茶葉怎麼泡才好喝?泡茶順序很重要,記住3點,茶湯香醇又甘甜。

魯迅說過:『有好茶喝,會喝好茶,是一種清福

生活中,我們也經常會看到很多人端著茶杯喝茶,而且還有模有樣的,你若問他茶葉的滋味如何?

會喝茶的人會說,一縷幽香,先苦後甜,這才是茶之真味,令人回味無窮;但也有人會說,茶不就是苦澀的嘛,能有啥滋味!

為何不同的人喝茶,差別會有這麼大?

當然,如果茶葉品質是沒問題的話,那則是泡茶方法不對。

別看喝茶是很日常的一件小事,但泡茶可是大有學問的,如果泡茶的順序不對,那麼隻能喝到苦澀難入口的茶了!

有的茶友表示不甘心,明明自己花錢買的好茶,如果因為泡茶方法不對而享受不到喝好茶的清福,那實在是太可惜了。

那麼,茶葉到底怎麼泡才好喝?

總結了行家泡茶的一些經驗,發現泡茶順序很重要,以後泡茶別再直接倒開水了,記住這3點,讓你輕松泡出香醇又甘甜的茶湯。

一、泡茶前先溫杯

不知道大家有沒有注意過,在茶館喝茶時,茶藝師泡茶前會用開水燙一遍所用到的茶具。

可能很多人都會覺著我的茶具都很幹凈,之前刷好的,沒有必要再燙一遍,太矯情了。

這樣想就錯了,泡茶前燙茶具不僅是為了幹凈衛生,它還有個重要的作用,那就是溫杯。

把杯子燙一下,杯子上帶有餘溫,此時投茶進去,可以幫助激發茶香,喚醒茶葉,從而利於內質物析出,泡出的茶更加甘醇可口。

二、沖泡時把握好水溫

在生活中,泡茶時會注意水溫的人,說實話不太多,大家都是用開水直接沖泡,很省事,但是泡出的茶滋味卻不盡人意。

因為不同茶類的特性不同,不能用同樣的水溫沖泡。

綠茶和黃茶的茶質很細嫩,用85度左右的開水沖泡,茶湯不苦澀,會很鮮爽甘甜;

紅茶和烏龍茶是發酵茶,但是內質析出還是比較快的,所以90度的開水沖泡,茶湯更鮮甜醇和;

黑茶成熟度高,而且大多是久放的老茶,要用100度的開水才能出味;

白茶要分新和老,新白茶比較嫩,用90度左右的開水沖泡,放3年以上的老白茶,要用100度的開水沖泡。

三、出湯宜快不宜遲

茶葉泡太久的話,茶湯太濃,喝著會很苦澀,並且刺激性比較大,常喝對身體不好。

所以,泡茶時一定要及時做好茶水分離,一般茶葉泡個30秒就能出湯了,此時滋味比較甘醇,澀感比較低。

如果茶葉比較老,外形緊實,不太好出味,那可以適當多泡一會,但不宜過久。

以上這些泡茶要點大家都記住了嗎?

家裡有茶葉的可以去試一下,肯會讓你的茶更加好喝。

現在入冬了,天氣寒冷,還有部分茶友不知道該喝什麼茶葉,那麼可以看下這2款地方茶,都是行家們的私藏茶葉,品質上乘價格又便宜,而且還非常適合冬天喝。

仙霧鳳茗

此茶是一款產自四川宜賓的『筠連紅茶』,品質出眾,同時也是『國家地理標志保護產品』,在當地茶友圈可以說是有口皆碑,是備受青睞的口糧紅茶

那麼此茶能在好茶雲集的四川脫穎而出,它有什麼出眾之處?

首先,品質有保障,是四川名茶『天府龍芽』的授標紅茶,有強大的信任背書,讓人喝著更放心。

而且它是一款高山茶,茶樹生長在四川境內的烏蒙山脈,海拔高達800米,這裡沒有污染,茶樹生長在環境優美的大自然中,很天然健康,而且茶葉鮮嫩肥厚,葉片完整又富含有機物質,比普通茶口感更好

其次,跟別的茶葉不同,此茶是助農產品,其背後的意義更重要,所以在價格上也是比較良心,十分便宜,是老百姓都能喝得起的口糧茶。

采用國家『非遺』的技藝制作,成茶烏褐光潤,金毫隱現,茶條也是重實豐腴,內含馥鬱的焦糖香氣;

沖泡一杯,可見橙紅瑩亮的茶湯,花果香氣伴著熱氣撲面而來,令人心曠神怡,入口,鮮甜醇美的茶湯令人驚艷,醇厚中透著甘爽,一點都不澀,很是潤口,回甘也很明顯,唇齒間留香持久,實乃好茶!

白牡丹

白茶,近些年在茶圈中也是大熱的品種,而福建的白茶更是家喻戶曉。

白牡丹正是產自福建的一款白茶,屬於福鼎白茶類目,其品質介於白毫銀針和壽眉之間,綜合來看性價比還是不錯的。

此茶的原料以福鼎大白茶和政和大白茶優良茶樹的鮮葉為主,采摘標準為一芽二葉,在制作時,采用特殊的而復雜的工藝制作。

其外形優美似花朵,色澤綠潤顯白毫,成湯之後,湯色杏黃明亮,散發著鮮醇的香味,滋味甘甜清醇,葉底翠綠鮮活,茶葉抱著芽心,如同盛開的牡丹花,很是美麗奪目。