天呀！
白茶分出了三個季節
這可讓新手如何選擇
看來小白要與茶友們仔細辨別下
春、夏、秋三個白茶的不同了！
文 | 小白
01
走過綠意盎然的春天，熬過烈日炎炎的夏天，終於等來了這個涼爽的秋天。
小白可是眼巴巴的望著太姥山，四季之間的更迭變化呀！
也看到了不同季節下，茶園所發生的改變。
不過，最近有位新茶友跑來問了個問題，他說在白茶中有春、夏、秋三個不同季節的，卻不知哪一種最適合入門？
對此小白得先告訴這位茶友，夏季由於氣溫高，茶葉生長速度快，葉片中茶多酚含量也高，沖泡後的茶湯會有明顯的澀感。
因此，市面上所出現的夏茶品質都是不竟如人意的，所以也就不推薦以夏茶入門了。
茶友們完全可以在春白茶與秋白茶中進行斟酌，而後挑選呀！
02
外形上的不同
正因為季節的緣故，白茶生長之後外形肯定是存在差異。
一、春白茶的外形
春白茶在采摘之前，經過了一個季節的休息，吸收了足夠多的養分，所以，一個個都成了外貌協會的一員。
就像今年的白毫銀針，由於氣候的不穩定，接連的低溫把剛生長的芽頭又凍了回去。
等到再次長出時，各個芽頭肥壯、白毫密集，身上透露出了一股傲視群雄的氣概。
餘下的白牡丹和春壽眉，也有著精致的面容，就像上好粉黛的小姐姐，誘人的很啊！
二、秋白茶的外形
作為豐收的季節，秋天可一直都沒讓咱們失望過哦~
在晝夜溫差的配合下，秋白茶總有許多令人驚艷的地方。
闊大的葉片，粗實的茶梗，厚實的臘質層，都表明了它所含有的豐富物質。
而且，秋茶的顏色也同樣豐富，墨綠、深綠、黃褐、淺棕，就像調色盤一樣呢！
03
香氣上的不同
一、春白茶的香氣
既然是春茶，那它們必然要突出自己身上春季鮮嫩的特點啦！
在春白茶的茶香中，總是無時無刻不在透露著一股嬌滴滴的感覺。
清新淡雅的毫香與馥鬱幽然的花香，就像兩個調皮的小朋友，在茶葉的身上到處亂竄一樣。
沖泡後，盈盈的香氣就更加的『肆意妄為』了，整個口腔中都留下了它們的蹤跡。
對於春白茶的香氣，隻能說充滿了個性與霸道的姿態咯！
二、秋白茶的香氣
雖說，秋茶經歷了夏天的暑熱，但是也等到了秋天的涼意呀！
所以在秋白茶的香氣中，給人帶來一種歷練後所散發出的穩重感。
高揚的花香，在清新的粽葉香、幹草香的搭配下，表現出了一股柔中帶剛的氣概。
正是秋茶香氣中所展現出的魄力，更是迷倒了萬千茶友呢~
04
口感上的不同
一、春白茶的口感
在冬季中吸收了豐富物質的茶樹，到了春天就開始爆發出了強大的能量。
各類物質將芽頭、葉片都塞得滿滿當當的。
因此，在品味春茶的湯水時，總能感覺到宛若清泉般的清甜感在唇齒之間流連。
從茶湯中散發出花香，更是在瞬間就搶占了口腔的每個角落。
同時，春白茶豐富的氨基酸，也讓茶湯顯得尤為鮮爽潤滑。
三、秋白茶的口感
即便隻經過了短暫休息，但秋天的白茶樹中也是積累了不少物質。
所以，沖泡後的秋白茶湯水醇厚、沉穩，入口時的湯水稠滑甜潤。
豐富的內質，讓其顯得勁道十足，好像沒霸占到你的味蕾，就誓不罷休一般。
不過，在細細品味後，漸漸的就會從茶湯中感受到柔和的美感。
輕盈的湯水會讓口腔瞬間覺得十分舒適、幹凈，就像一個小妹妹在跳著芭蕾一樣呢。
05
不同的季節下，所孕育出的白茶也是形態各異。
春白茶的幽香甘甜，宛若溫婉的鄰家姐姐；夏茶的淡薄苦澀，讓它節節敗退；秋茶的醇厚濃鬱，帶著狂野的韻味。
因此，小白建議茶友們若是喜歡春茶的鮮爽、甘甜，那麼可以選擇春壽眉入門。
若是對秋茶的甘醇稠滑更為青睞，那麼挑選秋壽眉也是不錯的呀！
不知茶友們會被哪個季節的白茶吸引呢？
反正對於春白茶與秋白茶，小白寧願左擁右抱也不會舍棄任何一個的，嘻嘻~
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