要說六大茶中誰最低調，那麼黃茶絕對有發言權。
經常有茶友稱黃茶為茶界小透明，是六大茶中的隱者，很低調。
其實在很早之前，白茶與黃茶經歷相似，都是六大茶中默默無聞之人，不過近些年來，白茶逐漸嶄露頭角，受到廣大茶友的關注與認可，逐漸擺脫隱者的形象。
那麼為何黃茶卻保持著小透明的狀態，為啥沒有興盛起來？
首先是因為黃茶產量少，所以步子邁不開。
早前白茶與黃茶一樣，產能上不去，不僅茶樹不多，還因為工藝的緣故。
以前白茶是靠天氣吃飯的茶，因為南方多雨，天氣不好那麼曬不出茶來。
後來隨著科技的發展，有了機器設備的幫助，可以通過設備控制溫濕度，達到萎凋與幹燥的目的，這樣一來產量就上去了。
又因為後來白茶銷量上去了，茶農種植茶葉的熱情也高漲了，所以白茶市場就開始熱鬧了。
而黃茶現狀的狀態比較尷尬，有心去發展卻好像沒有著力點。
產量上不去，市場不熱鬧。
那麼為何產量為何上不去？
這是因為市場反響一般，總之兩者相互影響。
或者可以說，黃茶與綠茶太相似了，缺少顯眼的購買點，茶客沒有購買的想法，所以黃茶就顯得越發默默無聞。
黃茶的加工工藝為鮮葉、殺青、揉捻、悶黃、幹燥，而綠茶的工藝是綠茶的加工工藝為鮮葉、殺青、揉捻、幹燥。
兩者工藝相似，隻是黃茶多了一道悶黃工藝。
有的黃茶做出來比綠茶還要像綠茶，很多人以為一些黃茶是綠茶，而有的人以為一些綠茶是黃茶，總是分不清黃茶長什麼樣，對黃茶沒有非常深的印象，自然阻礙了黃茶的發展與興盛。
黃茶主要分黃芽茶、黃小茶和黃大茶，分類很簡單，是按照鮮葉老嫩芽葉大小進行劃分。
而黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽，它們基本都是用單芽或一芽一葉制成的。
黃小茶為溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶，是用細嫩芽葉制成的。
黃大茶為霍山黃大茶，主要用一芽二三葉或四五葉制成的。
黃茶的類型劃分與白茶相似，比如白茶中的銀針也是用肥壯芽頭制成，白牡丹是用一芽一葉或二三葉制成，而壽眉用茶樹嫩梢或葉片制成，也是按照鮮葉老嫩芽葉大小進行劃分類型。
雖然現在黃茶名聲不顯，可在很久以前，黃茶還是很有名氣的。
像君山銀針便是中國名茶《十大名茶之一》，產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，芽頭茁壯，茶芽內面呈金黃色，外層有白毫，因為形細如針，所以叫君山銀針。
總的來講，黃茶工藝與綠茶相似，在很多表現也與綠茶相似，所以大家有些認不清哪些是黃茶，哪些是綠茶。
而市場上的茶葉，綠茶占了一大部分，而且喝綠茶的人非常多，所以黃茶競爭力小了很多。
此外黃茶產量小，宣傳力度不夠等也是重要原因。
文|小詹茶肆《專註優質原創文章，歡迎轉發分享》
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