要問白茶中的代表是誰
那肯定是銀針啦
但你真的對它足夠了解嗎
別擔心
這次小白領你認識下！
01
既然想要認識白茶，那麼肯定需要對所有的品種都有所涉獵才行呀！
所以對於白毫銀針，想必茶友們應該都有聽過它的名號吧~
不過，對於一些剛接觸白茶的茶友來說，卻又不敢真正的去接觸它。
一方面是對白茶不夠了解，另一方面則是因為擔心喝不懂白毫銀針。
故而，總有不少的新茶友在接觸銀針之後，就急匆匆的跑來問小白，說為何銀針口感清淡，香氣也不如牡丹芬芳，卻要賣如此高的價格呢？
其實，隻需等到茶友們真的了解過它後，就會明白其中的所以然。
因此今天小白就來說下，白毫銀針這款白茶中的精品吧！
02
到底什麼是白毫銀針？
這應該是眾多剛認識白茶的茶友，都會有的一個疑惑吧！
其實，銀針作為白茶中的一個品種，與白牡丹、壽眉是相同的。
隻是白毫銀針所采摘的時間都是在初春時節，而且采摘期限還極其的短暫罷了。
從開采到結束，前後相隔的時間也就隻有十天左右，因此在人們的眼中它也就顯得極為珍貴。
那麼為何它的名字會被稱作是『白毫銀針』呢？
這還得從它的外形說起了。
銀針主要是由單芽制成，樣子看著就如同奶奶用來縫補衣服的繡花針一般。
而且在銀針的的芽頭上還覆蓋著濃密的銀白色茶毫，就像是穿著一件貂皮大衣。
因此，它的名稱也就被叫做是白毫銀針啦！
03
白毫銀針的香氣口感
一直以來，之所以多數的茶友不敢輕易觸碰銀針，主要還是因其香氣與口感所致。
因為，不少新茶友剛接觸到銀針時，總是問銀針的香氣怎會如此單一，而口感又為何這般的清淡？
其實這就是茶友們還未真正了解銀針，也因此對於新手，小白是不建議從白毫銀針入手，以免對白茶造成誤解豈不尷尬！
白毫銀針的香氣素來就是以清幽雅致為主。
它身上的馥鬱毫香，散發出一股青春年少的姿態，而沖泡之後還能夠感受到明顯的花香。
就像2018白毫銀針，不僅有著銀針的毫香，在沸水的沖泡下，還釋放出花香與鮮筍香。
而銀針沖泡後滋味主要是偏向於春茶的鮮爽感，透亮的茶湯在口中清甜潤口。
宛若春日中一場細雨過後，空氣中彌漫著陣陣清新一般。
04
白毫銀針的功效
銀針作為白茶中最為珍貴的品種，它身上的營養價值也就不容置疑的。
正如咱們在銀針上所見到的白毫，那些小茸毛中可是蘊含著極為豐富的氨基酸呀！
作為人體所必需的物質，它可是能夠增強人體的免疫力呢。
與此同時，氨基酸中的茶氨酸還能降低血壓，保護神經細胞的作用。
而且，白毫銀針還有著提神的作用哦！
因此，無論是上班族還是學生黨，在犯困時沖上一杯白毫銀針，可謂是最佳的提神飲品啦。
05
沖泡白毫銀針的水溫
每當有茶友沖泡銀針時，都會先提出一個問題，那便是銀針可以用沸水沖泡嗎？
如此嬌嫩的芽頭若是用沸水沖泡之後，會不會被直接燙熟啊？
所以，小白現在就在這裡鄭重說明，白毫銀針是可以用沸水沖泡的。
對於品質好的高山銀針，就應當用沸水沖泡，隻有這樣才能真正的感受到銀針身上的那股霸道之氣呀！
如果用八九十度的水溫沖泡，那麼銀針中的物質就很難得到釋放，如此茶友們也就無法感受到其中的滋味了。
這樣不就造成了不必要的浪費了嗎？
而且，在銀針的表面上還有著一層濃密的白毫保護著，它們可以抵擋住沸水的部分攻擊。
如此一來，也就無須為用沸水沖泡銀針，是否會將其燙傷而糾結啦！
06
對於白毫銀針，在一些剛認識白茶的茶友眼中，它就是『可望而不可即』的那一類茶。
可是，等到茶友們真的了解過它之後，就會被它身上的所散發的魅力吸引。
其實對於銀針，在接觸時是需要一個過渡期的。
而對於新手茶友們，如果剛認識白茶就迫不及待地喝銀針，就顯得過於心急啦！
所以，茶友們喝白茶還是一步一腳印最好，大夥若是對銀針還有什麼不懂的，都可以給小白留言哦！
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