新手入門選茶是關鍵
若是從牡丹與銀針裡挑選
誰會更適合一些呢？
別著急
小白為你做詳細解答！
文 | 小白
01
嘿嘿嘿！
想必茶友們與小白一樣，對即將起舞的秋白茶，都想一睹它的芳容吧！
確實，在這深秋季節中，可沒什麼能比得上嘗一口醇厚、潤澤的秋茶要來的幸福呀~
但今天小白要帶來的卻不是關於秋茶的最新消息，而是一位茶友的疑問。
這位茶友是個新手，由於剛接觸白茶，想選一個品種入門，於是便在銀針與牡丹面前糾結起來，不知誰能讓自己更快認識白茶？
因此，小白就為茶友們做出解答，到底入門選牡丹好還是銀針好。
記得做好筆記哦！
02
選擇之前，肯定需要先認識下這兩位啦！
白毫銀針在白茶中的地位可以稱的上是十分顯赫，稀少的數量與獨特的外貌，讓它一躍成名。
由於，銀針的采摘期主要是在初春，雖說此時的白茶歷經了一個冬季修養。
但在這個植物生長迅速的季節中，一個不注意，咱們眼中的銀針就會變為牡丹。
因此，茶農伯伯隻能爭分奪秒地采摘，故而銀針的采摘時間也就極為短暫，數量更是稀少。
而白毫銀針在人們的眼裡，外貌更是獨樹一幟，它的外形是由單個肥壯的芽頭制成。
密集的茶毫更是將其緊緊裹住，生怕它在那個微涼的春天中凍著一般。
等到銀針采摘完畢之後，就該輪到白牡丹的登場啦！
作為白茶中唯一以花命名的品種，它定然是不會辜負這個名稱的。
芽頭與葉片搭配後，給人的感覺就像含苞待放的牡丹花。
經過沸水沖泡，原本的花骨朵就完全綻放開了，在水中宛若出水芙蓉般，勾人的很呢。
反正每次小白在沖泡牡丹時，都要看上許久，完全就可以說是成了它的『腦殘粉』了。
03
在見識過這兩位之後，肯定是到了聞香品茗的時候了。
為了能更明了的看出這兩者的不同，咱們就用110毫升的白瓷蓋碗，5克的投茶量沖泡。
銀針在沖泡的時候，會散發出清幽的毫香與花香。
揭蓋後，撲面而來的鮮爽氣，就像春日雨後空氣中彌漫的清新氣息一般。
飲一口茶湯，清鮮爽口的滋味，如同咬了一口剛摘下的黃瓜，滿嘴都是鮮爽氣。
若是再感受下沖泡後遺留在碗蓋上的香氣，還會發現有一股鮮筍般的清香呢。
而作為牡丹，必定不可能是空有其名啦，因此花香在牡丹中就像隊伍中的先鋒。
在沸水的浸泡後，茶葉開始濕潤，原有的香氣像是被從一個小罐子裡釋放出似的。
充盈的花香一直在鼻腔中縈繞，啜一口湯水，仔細的體會著，甜潤稠滑的茶湯在嘴裡摸索。
跟在湯水身邊的還有毫香與花香，它們三個結伴而行，使得牡丹的茶湯更具誘惑力了。
雖然同是春茶，可銀針與牡丹卻全然不同，一個清新，一個嫵媚，難怪茶友們在選擇時會糾結。
04
那對銀針和牡丹來說，入門茶友應該作何選擇呢？
如果茶友們想要體會白茶中的那股鮮爽勁，銀針跟牡丹都可以說是不錯的選擇。
可若是想感受白茶的馥鬱花香，那牡丹肯定不能錯過了。
可茶友們若想一步一步的了解白茶，小白倒是不建議先從銀針與牡丹開始喝哦！
由於銀針沖泡後的口感以鮮爽、清幽為主，對部分新手來說可就比較難接受了。
而入口之後還會覺得銀針的滋味過於清淡，這不就對其產生了誤會嗎！
相比之下，牡丹的口感雖會濃鬱些，香氣也更加豐富，可有時也會難調眾口呀！
其實，茶友們若是第一次接觸白茶，不妨試一試壽眉。
白茶中壽眉口感濃烈，醇厚，香氣高揚馥鬱，入口後留下的感覺，完全稱的上勁道十足。
對於新茶友來說，完全就能滿足大夥的口感。
因此，剛入門的茶友如果還在徘徊不知選銀針還是牡丹，或許壽眉能幫上大忙哦~
05
小白依稀記得，前幾日給一位不常喝茶的表哥沖泡了杯牡丹，他竟然說滋味太淡。
而後換成了秋壽眉，才欣然接受茶湯的口感。
其實，對喝茶這件事本就要層層遞進，根本不存在一蹴而就的說法。
因此，小白覺得茶友們若真想全面了解白茶，根本就無需急於求成。
完全可以將壽眉當成切入點，在適應了滋味後，再轉為牡丹與銀針。
不知茶友們對於小白的講解滿意否，有何問題都可直接留言喲~
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