清香、韻香、濃香型鐵觀音哪種好？
鐵觀音清香型味道相對淡點，濃香型回比較濃，清香、韻香、濃香應當有個『度』一直以來，在茶葉界並沒有一個很準確的『度』，將清香型和濃香型鐵觀音區別開來。
也就是說，目前為止，並沒有一個準確的數據，來說明清香型鐵觀音發酵程度應當為多少，濃香型鐵觀音發酵程度應當為多少。
鐵觀音的鑒定：外觀:顏色深褐色有油光，類似青蛙皮的色澤。
條索彎卷緊結成半球狀者。
幹茶甘濃香。
沖泡後湯色呈深黃色。
湯味濃而醇厚，微澀中帶甘潤味，並有種醇和的弱果酸味。
香氣顯明而深厚，回甘強。
葉底底鋸齒邊緣有紅邊，而葉中部分呈淡綠色。
葉片完整，枝葉連理。
次級品外觀:形狀粗大而條索松散，卷曲不若半球狀。
幹茶香氣低。
沖泡後:湯味淡而苦澀，無弱果酸味，或焦味稍強湯色雖近似深黃但卻稍呈暗黃色或略帶紅色。
。
刺激性較強，回甘弱。
葉底:葉底破裂不整，無紅邊，整葉呈灰黃色或呈褐色。
葉底破裂不整，無紅邊，整葉呈灰黃色或呈褐色。
一：清香型鐵觀音
清香系列產品：清香型是用輕火烘焙幹燥的鐵觀音，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。
也俗稱『青茶』。
低溫輕發酵。
它最大的特點是『鮮』，本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品，原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，具有『鮮、香、韻、銳』之綜合特征。
香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。
口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產品倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯《蓋甌》，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次
溫馨提示：宜用山泉水，礦泉水或純凈水沖泡，泡飲效果最佳。
茶葉保存：如果您近期(20天之內)就會喝完的，可以放置在陰涼處，避光保存，
如果您想達到保存的最佳效果和最長時限的話，建議在冷凍箱裡零下5度保鮮，這樣可達到最佳效果。
最多不要超多一年，以半年內喝完為佳！
二：濃香型鐵觀音
濃香系列產品：是傳統鐵觀音做法，湯重味濃，濃香型鐵觀音顏色黑褐色，香氣口感較熟香。
也俗稱『熟茶』。
因為原來是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也稱『炭香型』，現在大都用電烘焙了，和炭焙一樣具有『炭香味』。
也習慣上稱『炭焙型』鐵觀音。
本產品以傳統工藝『茶為君，火為臣』制作的鐵觀音茶葉，使用百年獨特的烘焙方法，溫火慢烘，濕風快速冷卻，產品『醇、厚、甘、潤』，條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。
茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯《蓋甌》，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
三：韻香型鐵觀音
韻香系列產品特色：韻香鐵觀音隻有新蓯《種植3-5年之內的鐵觀音茶樹》才能有的味道，條形緊如，沉重如鐵，色澤墨綠或砂綠。
香氣濃鬱，湯色金黃，口感醇厚，持久耐泡，7泡有餘香等！色澤是墨綠，一定不是很翠綠的。
葉底暗黃綠色，也不是翠綠色。
湯色金黃。
不是黃中帶嫩綠的。
這種茶葉做得成功的，是香氣濃鬱，口感醇厚耐泡。
這類茶葉采用的是較傳統的重發酵傳統工藝制作，也叫正味。
突出的鐵觀音的精髓『韻味』。
本產品制作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120度左右烘焙10小時左右，提高滋味醇度，發展香氣。
原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹，經過精挑細選、傳統工藝精制拼配而成。
茶葉發酵充足，傳統正味，具有『濃、韻、潤、特』之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。
沖泡方法：每次5-10克放進茶杯《蓋甌》，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以後依次延長，但不可久浸，可連續沖泡6-7次。
此款韻香型鐵觀音是經過高級制茶師親自炒制的,香氣與輕發酵的不一樣.米香味道,口感偏重,湯水金黃色.適合人群：1.超過30歲的中年人或年長者。
2.口感較重者較合適。
3.胃不好不宜喝青茶者，
溫馨提示：傳統韻香的具有醇厚，具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效，很適合現在應酬多，飲食結構不合理的，腸胃有小毛病、血脂血壓高，感覺自己身體胖的朋友欽用。
優點:不必放入冰箱可長期保存，耐泡。
胃寒者更合適，也更去火。
缺點:沒有了清香型原來鐵觀音的香氣，口感飽實，偏重。