回答者:楊鳳生2
紅茶的保存時間為2年,保存紅茶時,先準備一隻幹凈、無異味的鐵罐,同時將紅茶整理好,之後將茶葉裝入專用鋁箔袋中,將袋口密封嚴實,然後將茶葉裝入鐵罐中,蓋好蓋子,最後將茶葉放置在茶幾或者書櫃上常溫存放。
紅茶的保存方法:
一般情況下,被普遍認可的說法是,散開紅茶的保質期是18個月,密封袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝《紅瑞徠產品》的紅茶可保存3年。
紅茶的保存,一般需放置在密閉幹燥容器內,放在陰涼、幹燥的環境中保存。鐵罐裝、錫罐更佳;無需放入冰箱。
茶葉罐存茶法基本上是比較好的了,隨取隨用,方便也實用,首先準備一隻幹凈的馬口鐵罐子,再紅茶用鋁箔裝好並封口,裝好後直接放入馬口鐵罐子內,蓋上蓋子,最後放在茶幾上常溫保存就好,但也要注意防潮、密封性、避光、防異味。
紅茶保存,儲存環境條件:
儲存環境也直接影響著紅茶的保存質量,紅茶的最佳保存環境是,幹燥、低溫、避光最主要的不能潮濕。
1.幹燥
水分的存在,是許多有機物分解反應的必要條件,而且也是細菌活動的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養,而且容易發黴變質。
因此,茶葉一定要幹燥保存。
2.低溫
溫度升高,會使化學反應的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養價值降低。
所以,茶葉要低溫保存。
3.避光
陽光直接照射,會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
結語:
紅茶最好放在茶葉罐裡,移至陰暗、幹爽的地方保存,開封後的茶葉最好盡快喝完,不然味道和香味會流失殆盡,不同茶葉不宜混合飲用,以免不能欣賞到該種茶的原味。
另外,放置的條件也不要潮濕,否則紅茶容易吸水變質。
陽光直射會破壞茶葉中的維生素C,並使茶葉的色澤、味道發生變化;溫度太高的話,反而促使茶葉內有效成分的分解,營養價值會降低。