碧螺春是烏龍茶的一種嗎??《問答》

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回答者:用戶1455871987899

1.碧螺春不屬於烏龍茶一種。

2,碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山《今蘇州吳中區》一帶,所以又稱『洞庭碧螺春』。

唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為『功夫茶』、『新血茶』。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產於春季,故名『碧螺春』。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。



回答者:用戶466703442701

不是

碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山《今蘇州吳中區》一帶,所以又稱『洞庭碧螺春』。

烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶,品種較多,是中國幾大茶類中,獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後制出的品質優異的茶類。



回答者:山裡主人

碧螺春不是烏龍茶的一種

  碧螺春的加工沒有經過發酵,所以是未發酵茶,而烏龍茶是半發酵茶或全發酵茶,所以碧螺春屬於綠茶,不屬於烏龍茶。鐵觀音和武夷巖茶都是烏龍茶,我們來看一下碧螺春和鐵觀音、武夷巖茶的區別。

碧螺春屬於綠茶,不屬於烏龍茶

  一、碧螺春和鐵觀音的區別

 

  碧螺春和鐵觀音的區別之一:種類不同

 

  碧螺春屬於綠茶的一種,綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡妙制,以保持其綠色的待點。鐵觀音是烏龍茶,也就是青茶,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

 碧螺春產於江蘇昊縣太湖的洞庭山碧螺峰.銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,牙為白毫卷曲采,葉為卷曲清綠色.葉底幼橄.均勻明亮。假茶為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。鐵觀音產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠光潤,綠蒂,具有天然蘭花.。

 

  碧螺春茶條索緊結.卷曲如螺,白毫畢露銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡後茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津碧螺春喝到口中很順口,有一種甘甜、清涼、味醇的感覺,有回味,口味醇。鐵觀音湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,而沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每棵茶都帶有茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無有青翠紅邊,葉泡三遏後便無香味。

 

  二、碧螺春和武夷巖茶的區別

 

  碧螺春和武夷巖茶的區別之一:種類不同

 

  碧螺春屬於綠茶的一種,綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡妙制,以保持其綠色的待點。武夷巖茶是中國傳統名茶,是具有巖韻《巖骨花香》品質特征的烏龍茶。產於福建閩北『秀甲東南』的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶,制作方法介於綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

碧螺春屬於綠茶,不屬於烏龍茶

  碧螺春和武夷巖茶的區別之二:成品的形狀不同