丨本文由白茶家族原創
丨首發於搜狐號：白茶家族
丨作者：白妹子
01
冬天已經快到了，不少茶友們都已經囤好了茶。
可是茶買好了之後，要怎麼進行保存呢？
新入門的茶友們可能會想到紫砂，畢竟這是茶界出鏡率很高的一種器具。
小白看一些人寫的文章，總覺得似乎紫砂就是無所不能的，什麼茶都能存得住泡得了。
然而，紫砂罐存普洱茶，那效果確實是杠杠的，可它真的能存白茶嗎？
嘿嘿，欲知答案如何，且看小白分解。
02
紫砂的特性
紫砂能被茶界廣泛推崇，自然是有自己的過人之處的。
透氣性好
由於紫砂材質具有雙氣孔結構，因此透氣性比較好。
透氣性好，就意味著外界的氣體和水分很容易進入紫砂罐內，和茶類發生一些反應。
這對於普洱茶這種後發酵式的茶來講，當然是一件大好事啦。
普洱茶采用後發酵方式進行加工；後發酵，指的就是給茶葉加水，然後升高溫度，讓一些相關的細菌生長，然後幫助茶進行熟化和發酵。
而紫砂就能夠吸收進一些外界空氣中的水分，幫助普洱茶繼續進行熟化。
吸附性強
紫砂的表面是由許多細小的顆粒組成的，雖然外表看著比較光滑，但實際上比較粗糙。
一些氣體和水分很容易附著在表面，被紫砂所吸收掉。
由於普洱茶時進行渥堆以及後發酵方式制成的，過程中可能會產生出一些異味。
由於紫砂的吸附性比較強，因此這些氣味是很容易就會被紫砂所吸收的。
這樣子一來，普洱茶的香氣自然就能夠更加精純了。
03
白茶能用紫砂保存嗎？
紫砂一向被認為是喝普洱茶的標配，可是普洱茶和白茶畢竟有區別，儲存方式當然也會不同了。
透氣性強的壞處
白茶需要被保存在幹燥、陰涼、避光、無異味的地方。
這不僅僅要求環境要滿足這些條件，用來出存白茶的器具也需要具有較好的密封性。
然而紫砂罐具有雙氣孔結構，它的透氣性較好，密閉功能自然就差了一些。
如果將白茶散茶儲存在紫砂罐內，外界的水汽和奇怪的氣體和有可能就會鉆進紫砂罐內。
而有一些茶友甚至會將餅茶直接放進紫砂缸內，這就錯得更離譜了。
紫砂罐好歹還有個蓋子，紫砂缸要想做好密封就更有難度了。
再加上白茶保存最好是離地離墻的，這種缸又不適合放在高處，擱在地面上，很容易就會吸收到水汽的。
不管是哪一種紫砂容器，都容易使白茶受潮或者產生異味，導致白茶變質，茶友們最好用它們存白茶。
吸附性強的壞處
紫砂具有較好的吸附性，可以吸收罐子裡的一些異味。
小白家的白茶是經過日光萎凋的，在合適的陽光下面，薄薄地攤上一層，這和普洱茶的渥堆工藝可不一樣。
白茶的制作工藝隻有采摘、萎凋以及烘幹這簡單的三步，並不需要進行渥堆或者加水升溫發酵。
因此，白茶是不太可能產生異味的，用紫砂罐或者紫砂缸進行儲存根本沒有任何必要。
相反的，如果用紫砂進行儲存，還有可能會吸收走白茶原有的香氣，導致白茶質量下降，這就得不償失了。
04
白茶的正確保存方式
如果說普洱茶和紫砂是天作之合，那麼白茶和紫砂就是一對怨侶，強行湊到一起是不會有好結果的。
想要保存好白茶，茶友們就不要去搶人家普洱茶的伴侶了。
長期保存
白茶的長期保存，當然就需要用三層密封法啦。
鋁袋、塑料袋、厚紙箱和膠帶，這四大法寶聚集在一起，只要環境不出問題，保存起來綽綽有餘。
當然啦，如果環境太過潮濕，建議大家再配備上一臺除濕器，這樣就能更放心一點了。
空調也可以備上一臺，控制一下環境的溫度，這樣子就能幫助白茶好好度過保存期，順利升值啦。
短期保存
至於白茶的短期保存嘛，茶友們用鐵罐就行啦。
在鐵罐裡套上兩層塑料袋，然後將茶裝進去，再將兩層塑料袋都紮緊，最後蓋上鐵罐的蓋子，就能起到短期儲存的作用了。
只要取用夠快，密封夠迅速，水汽和異味就追不上白茶。
至於紫砂罐啊，大家還是用來儲存普洱茶吧，人家畢竟是一對，拆散了也不好嘛。
05
紫砂壺和普洱茶是一對，茶友們以後就別再給白茶亂拉紅線啦。
會產生紫砂百搭這種想法，主要的原因還是茶友們太過想當然了。
最好的東西不一定是最適合的，就像茶友們買茶一樣，不是最貴的就是最好的，關鍵是要挑最適合自己的。
想要知道哪一種白茶最適合自己，哪一種儲存方式最適合白茶，茶友們還是需要認真學習的。
好啦，今天就講到這裡啦，希望茶友們都能夠多注意一些細節，存出好的白茶。
想要了解更多關於白茶知識，
歡迎關注同名微信公眾號【白茶家族，公眾號ID：baminjiankang】