丨本文由白茶家族原創
丨首發於搜狐號：白茶家族
丨作者：白妹子
01
這幾天的天氣越來越冷了，果然是即將入冬的天氣啊。
這個時間段有不少人都因為換季感冒了，茶友們要多注意一下保暖啊。
如果條件允許的話，喝喝白茶養養生也是極其不錯的選擇。
現在這個時候，喝一喝今年份的秋壽眉簡直再合適不過了，口感香氣俱佳，最適合冬天喝一喝了。
嘿嘿，小白就拿今年的白露壽眉舉例子，勾一勾茶友們的饞蟲吧。
02
秋壽眉的長相
秋壽眉，顧名思義，就是在秋季被采摘制作的。
顏色
秋壽眉葉片中的葉綠素在經歷過一個夏季之後會開始減少，而類胡蘿卜素以及葉黃素卻在增加。
因此，秋壽眉的顏色是五彩斑斕的，主要有墨綠色、黃褐色、深黃色、翠綠色等顏色。
顏色斑斕，就像是一副畫著秋季景象的油畫一樣，既有蒼翠的青松還有撲簌落下的黃葉，隻是看著就讓人感覺到秋天的氣息了。
芽葉
秋壽眉由茶樹的一芽三、四葉制成。
按照正常的植物生長規律來看，春季的主調就是發新芽，而夏季秋季更多的是在長葉片。
在秋季被采摘的秋壽眉，自然就會出現芽頭較為細小，但是葉片較為寬大的情況。
如果說春壽眉是一柄綾羅小扇，適合用來撲流螢；那麼秋壽眉就是漢鐘離手中那把狂放不羈的扇子，透露著幾分粗狂的意味來。
茶梗
雖然酷暑對於秋壽眉而言是一個很嚴峻的問題，但是問題往往會給人帶來機遇。
秋壽眉也正是因為經過了一個炎熱的夏天，才順利儲存了更多的內含物質。
它的茶梗粗長，卻含有較為豐富的果膠物質，在沖泡的時候能夠讓茶湯的口感更佳。
03
秋壽眉的香氣
今年的白露壽眉，它的幹茶聞起來有一種甘蔗的香氣，隻是聞了一下，就能感覺到它的甘甜感。
除去甘蔗香以外，還帶著一點幹草的香氣，聞著就讓小白覺得溫暖。
經過沖泡之後，秋壽眉的蓋香也是十分有魅力的。
第一沖的白露壽眉，蓋香帶著幹草的香氣，還有一些茶原本的清香在。
這個時候，白茶中的內含物質還沒有充分析出，香氣也沒能完全顯露出來。
第二沖的蓋香中，又多了一些甜香，同幹草的香氣融合在一起，讓小白覺得自己就像是置身於秋季一樣。
瓜果飄香，稻谷豐收，桂花的香氣淡淡的，似乎也被秋壽眉吸收了幾縷。
隨著沖泡的次數增加，甜香漸漸明顯起來，混著幹草香鉆入鼻子中，又鉆進嗓中，僅僅隻靠著香氣，就幾乎征服了小白。
第四沖第五沖的香氣是最足的，花香馥鬱繞在杯蓋之上，幹草香若隱若現，時不時撞擊著你的嗅覺。
還有一些清涼的香氣，又像是草藥的清涼，又像是爺爺熬的涼茶香氣。
第六沖第七沖的香氣中，清涼感就更加突出了，隻是嗅了一口，就感覺嗓子眼中都帶著清涼的甜意，讓人十分舒服。
粽葉的香氣也在這個時候漸漸顯露出來，給秋壽眉更添了一些風采。
僅僅隻是聞一聞香氣，小白就無法抵抗了，不知道茶友們到時候能抵抗多久？
04
秋壽眉的滋味
秋壽眉既經歷過春寒料峭，也經歷過酷暑難當，閱歷自然比春壽眉更多一些。
春壽眉像是棱角分明的少年郎，帶著一股初生牛犢的天真爛漫；而秋壽眉就像是閱盡千帆後的中青年，有種飽經磨難後的溫柔。
經過沖泡之後，這種感覺就更加明顯了。
春壽眉的口感是鮮爽的，而秋壽眉則不一樣，秋壽眉是醇厚的，那是飽經世事後的溫和感。
第一沖的壽眉，口感潤滑，茶湯清甜，這時候的香氣和滋味都不算太足，仍舊是淡淡的。
喝完第一沖，小白隻想到了一個字，純。
第二沖時，香氣漸濃，落入湯水之中，卻因為茶湯過於順滑，隻在口中打滑，不小心就鉆進了齒縫嗓中。
才剛剛喝下，就感覺到茶湯的甘甜來，唇齒之間也帶著甘甜和清香，讓人幸福感爆棚。
接下去的茶湯滋味越來越足，越來越甘甜，茶湯中融入了花香、幹草香以及一些粽葉香，繞在舌尖上，讓人不舍得吞咽下去。
等到了第五沖、第六沖時，聞一聞茶湯，就能聞到沁人心脾的甜香，飲入口中之後，甜香同清涼感相融，鉆入口齒之中，更是讓人覺得身心舒暢。
再往後，香氣和滋味都漸漸變淡了，像是一個洗盡鉛華的美人，沒有了瀲灩風華，但也不至於太過寡淡。
小白覺得，秋壽眉的每一沖，都帶著獨特的風采，讓人不得不喜歡。
05
在小白眼裡，茶就像是美人一樣，一顰一笑皆有自己的風情在。
秋壽眉口感醇厚，滋味甘甜，再加上香氣馥鬱，頗有點風情萬種的意思在，美而不妖，這大概就是秋壽眉了吧。
馬上就入冬了，茶友們可以備上一些秋壽眉，冬日漫漫，沒有白茶陪伴的話，得有多難熬啊？
忙裡偷閑，沖泡上幾杯白茶，喝著溫暖的茶湯，冬天的寒冷似乎就被驅散了一樣。
當然，就算喝了白茶，也不能少掉保暖細節，身體最重要，茶友們要記得好好照顧自己哦。
想要了解更多關於白茶知識，
歡迎關注同名微信公眾號【白茶家族，公眾號ID：baminjiankang】