綠茶是中國茶類第一大類，是中國人最常飲用的茶葉。
不僅因為其『清湯綠葉』廣受歡迎，更因為獨特的養生健體功效。
華祥苑莊園茶小編了解到綠茶對於人體有密切的生化成分，能夠提神清心、清熱解暑、消食化痰，還能輔助治療輻射病、心腦血管病、癌症等疾病。
近來更有研究表明，綠茶還能用來保護心臟，其研究成果也發表在了藥理學學術期刊《中國藥理學報》上。
蘇州大學醫學院和蘇州中藥研究所研究發現，綠茶中的單體成分兒茶素、沒食子酸酯能夠有效抑制因壓力過於負荷而導致的心肌肥厚和氧化應激引起的心肌細胞凋亡。
『心肌肥厚是心臟對慢性壓力或容量超負荷產生的反應，常見於高血壓心臟病、肺動脈高壓及慢性充血性心力衰竭等。
科學家們發現，EGCG可抑制膠原生成和心肌纖維化，從而減輕超負荷引起的心肌肥厚』這是蘇州研究所科學家所揭示的綠茶保護心臟的新機制，這也意味著，長期保持飲用綠茶的習慣，能夠通過綠茶的抗氧化作用來調控基因的表達，興奮心肌保護基因且抑制損害心肌基因的表達，從而達到抑制心肌細胞的凋亡，發揮保護心臟的作用。
研究表明，亞洲人心腦血管疾病發生率較低，這也側面印證了綠茶的保護作用。
綠茶這個功效的發現意味著很多事情是未知的，需要不斷的探索給這個世界帶來新奇。