為什麼茶磚會有很多泡泡？？《問答》

回答者:用戶5336466394419

不管是沖泡什麼茶葉，茶湯裡都會起氣泡，隻是多少的差別。這是因為茶葉中含有茶皂素，便是它起了作用，產生了氣泡。

一般情況下，茶籽中含有大量的茶皂素，茶葉比較少，所以茶皂素大部分從茶樹種子種提取。

茶皂素是一種糖式化合物，也是天然表面活性劑，人們從茶中提取出來，制作制造乳化劑、洗潔劑、紡織助劑、油田泡沫劑等。