福鼎白茶和安吉白茶的區別在哪
從茶史時間和歷史記載上
從《福鼎白茶共識》得知，福鼎白茶之始祖-綠雪芽至少有1200年以上歷史，近千年的歷史中，福鼎白茶一直有連續的記載；所以從這點上講，福鼎白茶占上風，更值得信服。
一千多年前，茶聖陸羽在《茶經》中記載:『永嘉《今溫州》東《南》三百裡有白茶山』，據茶界泰鬥陳椽教授考證：『永嘉南三百裡是福建福鼎系中國白茶原產地，白茶山是指有『海上仙都』美譽的國家級風景名勝區福鼎太姥山』；清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：『太姥山古有白茶，今呼白毫，產者性寒涼，色香具絕，而尤以鴻雪洞為最，功同犀角，為麻疹聖藥，運銷國外，價同金埒』。
安吉白茶的發現和生產要晚一些，起源於宋代公元900年前，宋徽宗在《大觀茶論》中寫道：『白茶與常茶不同。
其條敷闡，其葉瑩薄，雖非人力所可致』 後經專家考證，宋徽宗所講到的白茶就是生長於浙江省安吉縣的安吉白茶，安吉白茶在歷史上曾間斷了很長一段時間，有關記載出現空白期。
在本世紀八十代初人們偶然在安吉的一處山谷裡發現了一株白茶古茶樹，然後考證起源於宋時期；可以說後者聞名隻是最近二十年的時間，自此以後，安吉白茶日漸被人們所認識和開發。
安吉白茶，沖泡以後，莖翠葉白，茶湯顏色鵝黃，香氣鮮爽馥鬱。
以上是福鼎白茶和安吉白茶的區別從茶史時間和歷史記載上而言。
