黑茶磚的正確沖泡方法??《問答》


回答者:晃晃悠悠777

喝黑茶一般可以用沸水沖泡,也可以煮飲,還可以在茶中加入糖、鹽、奶、水果丁等調飲。夏天喝黑茶可以冰鎮飲用,涼爽解渴;冬天喝黑茶趁熱飲用,能暖胃養肝。飯後半個小時之後、睡前皆可放心飲用。

沖泡黑茶之選茶具:

沖泡黑茶應該選用比較粗獷大氣的茶具,如厚壁、敞口的紫砂壺。喝黑茶最需要用到的茶具是如意杯。如意杯由杯蓋、內杯、外杯組成。能實現茶水分離,也適宜沖泡各種茶。

沖泡黑茶之取茶:

黑茶的種類不同,取茶方法也不同。茯磚茶、千兩茶餅,可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取;整支千兩茶,可用剪刀剪開竹黃,剝去粽葉等,再用鐵錘鋼釬撬取;方便顆粒狀、袋裝的黑茶,如千兩茶顆粒、『黑玫瑰』黑茶,可直接取來沖泡。

沖泡黑茶之泡飲:

先按濃淡的喜好和品飲人數取適量的黑茶投入如意杯中,茶和水按1:40左右比例用沸水沖泡。然後等到黑茶泡開就可以將茶水分離,將茶水從如意杯中分出來,就可以品飲了。

注意:黑茶比較老,所以泡茶時一定要用100攝氏度以上的沸水才能將黑茶的茶味完全泡出。泡黑茶時不要攪拌黑茶、或壓緊黑茶茶葉,這樣會使茶水渾濁。

煮飲黑茶時可以取適量黑茶於茶壺或者別的幹凈器皿中,按1:50左右的茶水比例加水,在火上加熱至沸騰,停火濾除茶渣後,茶湯即可飲用。

以上就是完整的沖泡黑茶的過程