市場上眾多參差不齊的白茶，好壞相間很難辨別，究竟原產地安吉白茶與外地白茶有什麼區別呢？
我們可以從辨色、聞香、品味和觀形這四個方面來辨別。
首先是辨色，正宗安吉白茶幹茶色嫩綠鮮活，芽葉勻整、芽峰顯露。
幹茶色澤發暗帶紅色斑點且不勻，可疑似為外地茶和非白葉一號品種制作的茶，還有可能為陳茶。
第二招是觀形，由於安吉白茶采摘勻整，一般芽峰顯露，嫩葉肥厚形似鳳尾，外地白葉茶條形較為緊細，牙峰不顯。
觀看沖泡後葉底玉白，葉脈翠綠分明。
第三招就是聞香，安吉白茶產品的特點之一就是很香，嫩香持久，且帶有些許鬱蘭香。
其他如高火味、青草氣的均為劣質產品，帶有陳味的是陳年白茶。
第四招是品味，安吉白茶是高氨基酸產品，含有豐富的茶氨酸，入口鮮爽回味甘甜，沒有苦澀味。
品味中如帶有苦澀味和焦味、青草味均為不合格的次等茶葉，帶有陳味的是陳年白茶。
另外，沖泡安吉白茶水溫不宜過高，85℃左右為宜，先倒入少量開水，量為沒過幹茶為宜，待茶葉展開再註水，可以看到驚為天人的美景。
沖泡時投茶量，500ml茶杯放3克茶為宜，投幹茶量不宜過多，否則失去鮮爽味。
平時沒有飲茶習慣的人，開始品飲時投放2-2.5克作為起步。