紅茶的味道沒那麼多變，但對於剛入門的茶客來說，面對不同種類，不同品級的紅茶，怎麼選？
一分錢一分貨這個規律貌似行不通，比如喝正山小種，會覺得貴的沒有便宜的甜。
比如祁紅，價格挺貴，卻感覺沒有傳說中那麼香。
究竟該怎麼區分？
今天我們就來說一說。
小種最甜，香，湯水也挺厚實。
小種也是入門的好選擇。
以價格來看，便宜的味重，口感雜；貴的醇厚，柔順。
新手可能不會馬上就有這種體會，像前面說過的，會喜歡便宜小種的那種最直接的甜。
沒喝過正山小種，基本屬於不入門的茶客。
這部分茶客中包含了許多想入門或者初入門的人，他們不太能接受正山小種厚重的松煙感。
於是出現了放棄煙熏工藝的升級版，許多人從正山小種中喝出了桂圓味。
不過，如果喝出薯香味就請注意了，正山小種和假小種的一個大區別，就是其中沒有薯香味。
滇紅不像小種那麼甜，但是濃醇，還有股韌勁。
有些朋友從滇紅入門，喜歡上那股濃烈之後都不願意接受其他紅茶了，他們對滇紅的喜愛，與從小種過渡過來的還不太一樣。
滇紅整體風格是醇厚感更強，大葉種茶明顯的特點，另一方面，口感略帶些酸味也是正常的。
高品質滇紅散發出標志性的蜜糖香，並伴有甜甜的花果香，色澤橘紅透明，煞是濃醇誘人。
祁紅的特點也挺突出，香味好，口感厚實，茶味正。
但給人的好感不像小種和滇紅來得那麼快，剛開始會覺得平淡無奇。
所以，新手不必過早接觸，否則不僅喝不出好還會適得其反。
說到祁紅，不得不說『祁門香』。
祁門香是一種淡花果香，持續而長。
與那些大老遠就能聞到香味的茶不同，祁門香得端起杯來聞。
但是同樣端起杯來，很多紅茶又沒有這股香味。