『夢裡依稀香雪海，囊中馥鬱碧螺春。
』
有人說，春花一開，蘇州就美成了姑蘇。
姹紫嫣紅，良辰美景，這是視覺之美，若要說嗅覺之美，少不了洞庭碧螺春的『嚇煞人香』。
每年春分到谷雨前後，是洞庭碧螺春的采制時節。
三月，蘇州會舉行洞庭碧螺春發佈會，公佈開采時間、產量、價格等信息。
離今年開采還有段時間，來回顧一下往年相關信息吧。
洞庭碧螺春，是國家地理標志產品，產地僅限於蘇州洞庭東、西山，茶葉種植面積穩定，年產量約在百噸左右，隨氣候等因素，上下浮動；價格上，因供不應求，年年走高。
2017年
開采時間：3月20號洞庭碧螺春少量開采上市，3月25日左右批量上市。
產量：年產量110噸左右。
價格：品牌企業特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤在3000元以上。
個別龍頭企業生產的特一級洞庭碧螺春，因其原料優異、制作標準高，產地價格每斤在5000元以上。
2018年
開采時間：3月22日少量開采上市，3月27日左右批量上市。
開采比2018年稍晚兩天，是因洞庭東西山碧螺春產區一二月份的氣溫比2017年偏低，影響了茶樹新梢生長。
產量：104噸左右。
2018年，一方面，太湖洞庭東西山興起茶鄉旅遊熱潮，部分風景名勝區的茶園變成了觀光茶園，不再采摘；另一方面，采茶工價逐年上漲，外來采茶工減少，影響了采摘，洞庭碧螺春的年產量較上年有所下滑。
價格：品牌企業特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤3500元以上。
個別龍頭企業生產的特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤6000元以上。
2019年
開采時間：3月20號少量開采上市，一周左右後批量上市。
產量：130噸左右。
2019年洞庭碧螺春產區雨水充足，氣溫適宜，有利於茶樹的生長，產量較2018年有不少提升。
價格：品牌企業特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤4500以上。
一些規模龍頭企業，選用高香群體小葉種嫩芽，再經由制茶大師精心炒制的極品洞庭碧螺春，量極少，價格翻了幾番，每斤12000-18000元。
2020年
開采時間：3月16日少量開采上市，一周左右後批量上市。
2020年太湖地區氣溫較高，雨水充足，茶樹新梢更早發芽生長，開采時間相較2019年提前了幾天。
產量：105噸左右。
疫情影響下，外來采茶工短缺，年產量較前一年有所減少。
價格：品牌企業特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤在5800元以上。
2020年洞庭碧螺春價格上漲幅度較往年稍大，除了市場一如往年的供不應求外，也與采茶工成本上漲，產量減少有關。
2021年
開采時間：3月10日少量開采上市，3月16號批量上市。
2021年洞庭碧螺春產區一二月份的氣溫與光照比往年更高，降水充沛，濕度適宜，春茶生長快，采摘時間有所提前，是五年來最早的一次。
產量：115噸左右。
3月采茶季降水100～120毫米，平均氣溫10～12℃，較常年偏多偏高，有利於茶樹生長，茶葉年產量有所提升。
價格：品牌企業特一級洞庭碧螺春，產地價格每斤6800元以上。
按五年的價格走勢估算，今年的特一級洞庭碧螺春，每斤或許要漲到8000元上下了。
『一品茶，五色瓜，四季花。