禦萬壺科普:原礦泥料為泡茶首選。《圖+文》

目前市面上紫砂壺的材質主要可以分為:原礦砂、拼配砂、化工砂。

其中,原礦砂最珍貴;而拼配砂則是根據不同比例將原礦砂進行混搭,從而節約成本或便於藝術創作;化工砂易出現重金屬超標因此不適宜用來制作茶具。

『紫砂壺之所以特別受茶友青睞,與其茶葉沖泡效果有關』在某茶品店內,工商聯茶文化商會副會長許淑根向記者詳細介紹了紫砂壺泡茶與其他材質茶具的不同之處。

許淑根分別用紫砂壺、陶瓷蓋碗、玻璃壺沖泡了同一種普洱茶。

記者及在場茶友品飲後發現,用紫砂壺沖泡出的茶湯在三四泡後,會明顯優於使用其他材質茶具沖泡的茶湯,口感更加柔順、甘甜。

隨後,在相鄰的茶具店內,該店負責人鄭思藝拿出了不同紫砂料的茶壺實物供大家觀看。

『以原礦砂為材質的紫砂壺泡茶最佳,是茶友們的首選』鄭思藝介紹,原礦砂可以細分為紫砂、紅砂、段砂等,每一種砂料還可以再細分出更多的類別。

其中,紫砂鐵質成分含量較高,砂料內所含顆粒較大,采制結構疏松,器身明顯呈雙氣孔結構,氣孔對流較好。

由這類泥料制作的壺因為氣孔較大,適宜沖泡比較重水而非重香的茶葉,比如普洱茶、老白茶、紅茶等。

紅砂制成的壺身質感猶如人的皮膚,有輕微而自然的褶皺,用沸水沖淋時,壺身還能展現出迷人的色彩變化。

段砂本身顏色較淺,制成茶具後更適宜沖泡綠茶、鐵觀音、生普等茶湯顏色清淡的茶葉。