說到鐵觀音，相信不愛喝茶的朋友們都會有所了解吧！鐵觀音因為制作方法的不同，口感也是會略有差別。
其中，正味鐵觀音因為制作方法最正統，味道最獨特，因此最是受到茶友們的青睞。
那麼，什麼是正味鐵觀音呢？
下面跟小編一起來了解下吧！
什麼是正味鐵觀音？
觀音作為茶葉界中的頂級品種，鐵觀音業界的技術潮流變化是比較快的，從過去的傳統茶再到輕發酵工藝的流行，輕發工藝隨後又分化為正炒、消青、拖酸三種類別，其中消青又衍生『消正』、『消青拖』兩個小類。
而有說法說是，正味鐵觀音就是『正炒』所制的。
因為正炒最接近傳統炒茶工藝。
正味鐵觀音的幹茶，外觀色澤呈現烏綠潤，比較顯黑，沒有那麼鮮嫩，而葉底一般為土黃綠色調，湯色多為金黃色。
正味鐵觀音的香氣十分幽雅，並沒有特別香濃，即使是第一泡，它的香氣也隻是淡淡的幽香。
但是它的香味雖淡卻很悠長，屬於富有後勁的風格。
茶湯香氣同樣較為淡雅，風格含蓄多見。
再說滋味，正味鐵觀音的口感很順滑，一入口，滿是茶香。
而且，它音韻明顯，回甘很強勁，總是讓人有忍不住再喝的沖動。
正味鐵觀音才是真正的耐泡，『七泡有餘香』的特點在它身上體現的淋漓盡致，關鍵是每一泡的口感都是那麼好！
以上就是小編關於正味鐵觀音的相關介紹，關注華祥苑，大家可以了解更多茶葉知識，歡迎前來訪問哦！