普洱中國網:冰島茶猝然走紅是在2009年的時候,由先前幾十塊每公斤猛然上漲到幾百一公斤。
這還不算驚人,到2014年的時候一下飆升至萬元每公斤,幾年的時間『冰島茶』的價格就翻了好幾番,讓無數愛茶之人望茶興嘆!即使價格如此昂貴,還是有許多消費者對其趨之若鷺,越發使其價格上漲,但品質卻讓人嘆息。
若是喝過真正的冰島茶的人,定是不會被『假冰島茶』所騙的。
問題就出在這,很多消費者並未喝過真正的冰島是啥味,就被市場上玲瑯滿目的『冰島茶』蒙蔽了眼睛。
甚至有的還認為自己花高價買來的就是真的『冰島茶『。
殊不知,這裡面的水很深。
冰島茶名字的由來
『冰島茶』是以一個行政村的名字得來的。
這個地方的全稱為:『臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島自然村『,其又包含著:冰島老寨、南迫寨、地界、壩歪寨、糯伍寨。
冰島茶在勐庫人心中分成兩類:冰島老寨的冰島茶和冰島村委會其它轄地的冰島茶。
縱觀整個冰島茶區,其茶園面積不大,茶樹的數量相對而言較少,產量自然也不會高。
那麼市場上那些所謂『冰島茶』的真相是什麼呢?
接下來就去一探究竟。
1、選料上造假
一款好茶,對其的選料要求是極高的,尤其是冰島茶。
制作冰島茶的選料,從一開始的冰島老寨逐漸拓寬到其它寨。
按理來說以這個轄區的原料制成的冰島茶,也是冰島茶。
但若要分純正和類似,還是得將冰島老寨的選料提到正統地位。
源頭不肅清,難以平亂。
2、運輸上造假
冰島茶的價格持續攀升,許多的人看到了商機,紛紛開始踏入『冰島茶』這塘原本已經渾濁的水。
有的人就將『冰島老寨』以外的茶葉原料運進『冰島老寨』,再從這裡運出,茶品自然而然的就成了『冰島茶』。
這招偷梁換柱還是用的不錯的。
這類的『冰島茶』可以說是『運』出來的。
3、包裝上造假
我們都知道,普洱茶的餅茶大多是要以綿紙包起來,再存放的。
這時候,就會發現『冰島茶』的包裝也是門學問。
稍有不慎,就會著了道。
4、品飲口感上造假
冰島茶多有『冰糖橙甜韻』之名,於是有人就在『甜』上下功夫了,將某些甜度重的茶來冒充『冰島茶』,這樣的冰島茶可謂是『喝』出來的。
5、拼配上造假
有部分茶商,通過『拼配』,調制出口感上類似於『冰島茶』的茶品,以此來謀利。
這種冰島茶可以說是『拼』出來的。
6、樹種上造假
隨著冰島茶的聲名遠播,為牟利。
有人將其它地方的茶樹引種到冰島村,搖身一變,就成了冰島茶。
這種冰島茶可以說是移花接木『種『出來的。
很多的茶友都不知道,發展到現在,冰島自然村的茶樹已經有了不同的品種。
原始樹種,再加上後面引種的,從臺地到古樹,價格可相差數十倍。
再加上將不同季節的茶混拼,最終以『冰島古樹』、春茶『的名義流向市常『冰島茶『諸多的造假手法,讓『南茗佳人』對於是否做冰島茶有了嚴肅的考量,決定先去實地查看一番,再看今年是否做冰島茶。
在茶山的第二天,卻聽到一個真實而又讓人唏噓的事情:
『有一個茶人去收冰島茶,從采摘到制成曬青毛茶的所有工序,都寸步不離的跟隨在茶農身邊,就連夜晚睡覺之時也將做好的冰島茶用袋子裝好置於自己床邊。
已經如此小心了,可是一覺醒來,發現自己的冰島茶還是被偷梁換柱了,聽完茶農的講述,我們既驚訝又甚感傷,原來冰島茶的造假已經到如此嚴重的地步了。
於是今年我們果斷不做冰島茶,轉而繼續找尋別的好茶。
相比之下,易武古樹茶近幾年漲幅較小,而且茶品品質較高,綜合性價比要優於許多名山頭,2015年,我們輾轉之下在易武找到一款古樹茶,數量不多,品質不輸一線山頭,而且易武茶在後期轉化有得天獨厚的優勢,這款茶無論香氣、回甘生津以及喉韻茶氣方面都展現出厚重沉穩之韻,內息綿長後勁十足,頗有深藏不露的隱士高人之風范,故命名《無鋒》,上市之後三個月內便售罄。
有人的地方就有江湖,江湖水深風大;有茶的地方就有水塘,水塘清澈與否與各方人士有著密切關系;而我們在渾濁的茶江湖中,隻堅守一顆初心,不忘做茶初心,方能悠閑流連於茶水間。
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信息來源:董月說茶 責編:普洱中國網!