為了讓大家更好地了解自己買到的西湖龍井茶是什麼等級,今天我把壓箱底的西湖龍井茶標準樣都找出來了,是不是應該先給我點個贊。
茶葉標準樣是國家標準規定的作為茶葉品質判定的參照依據之一。
我選了西湖龍井的特級、一級、二級、三級四個樣給大家做參照,接下來我們通過統一的沖泡方法《150ml柱狀杯,100℃開水,投茶3克,沖泡4分鐘》,一起去看一看西湖龍井茶這四個標準樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底分別有什麼特征?
西湖龍井茶標準樣
特級
西湖龍井 特級 標準樣
外形:扁平光滑、挺直尖削,芽葉均勻,大小整齊,色澤嫩綠,鮮艷有光澤
特級湯色
湯色:嫩綠明亮、清澈
香氣:清香持久
滋味:鮮醇甘爽
葉底:一芽一葉為主,芽葉細嫩成朵,芽葉勻而整齊,色澤嫩綠明亮
特級葉底
一級
西湖龍井茶 一級 標準樣
外形:扁平光滑、挺直,芽葉較均勻,大小較整齊,色澤嫩綠,較鮮艷有光澤
一級湯色
湯色:嫩綠明亮
香氣:清香,持久性較一級差
滋味:鮮醇爽口
一級葉底
葉底:一芽一葉為主,芽葉細嫩成朵,芽葉較勻整,色澤嫩綠明亮
二級
西湖龍井茶 二級 標準樣
外形:扁平,較光滑挺直,芽葉較均勻,大小較整齊,色澤泛綠而有光澤
二級湯色
湯色:綠明亮,色度較一級深
香氣:清香
滋味:鮮爽度較一級差
二級葉底
葉底:一芽二葉為主,芽葉較細嫩成朵,勻整度較二級差,色澤較綠明亮
三級
西湖龍井茶 三級 標準樣
外形:扁平,較光滑,較挺直,芽葉均勻度、大小整齊度較二級差,色澤綠中顯黃,光澤度下降
三級湯色
湯色:黃綠較明亮
香氣:清香度下降
滋味:鮮爽度不夠,醇而舒服
三級葉底
葉底:一芽二葉為主,芽葉尚成朵,有嫩單片,色澤泛綠較明亮
以上就是西湖龍井四個等級外形、湯色、香氣、滋味、葉底的沖泡結果了,根據上面的結果和操作方法,快將你手中的西湖龍井也審一審,看看是幾級?
記得留言告訴我哦~