冬天喝白茶,千萬別用保溫杯!。《圖+文》

冬季喝茶靠保溫杯?

聽說能泡一切

但是注意!

白茶和保溫杯可不是很搭哦!

文 | 小白

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天涼的時候,不論是喝水還是吃東西,都貪一口熱乎氣兒。

就因為怕涼,冬天連水果都吃的少了,實在是有些凍牙,凍得慌。

為了出行的時候隨時都能喝上一口熱茶,保溫杯可排上了大用場。

都說現在是個養生的時代,年輕人也天天說自己『老』了。

就連啤酒裡面都得加枸杞,一降溫,秋褲和保溫杯那就是標配。

更有調侃者說保溫杯能泡一切,不過這白茶可千萬不能放在保溫杯裡面泡。

為啥?

還得接著往下看吶。

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第一,保溫杯泡白茶,會泡出濃茶來。

咱們平時沖泡的時候需要用到的水,一蓋碗就有110毫升左右了,而一般保溫杯的容量大概在350毫升左右。

就算取平時更少的茶葉,在長時間的浸泡中,白茶也能夠源源不斷的析出內物質。

特別是品質高,耐泡的白茶更是如此。

在沖泡的時候,小白一直強調了要『快出水』,隻有這樣才能讓白茶當中各種滋味物質恰到好處的析出。

在口感上才能表現出白茶真正的實力。

而用保溫杯長時間的悶泡茶葉呢,就是完美的『反其道而行之』。

不但會使白茶泡出苦澀滋味,而且還會讓這滋味長久留在舌面以及口腔。

另外濃茶可是對身體健康,一點幫助也沒有的吶。

喝這樣既不好喝,又不健康的茶,咱們圖什麼呢?

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第二,保溫杯泡白茶,對茶中的營養物質有一定破壞。

白茶因為其工藝的特殊性,未經過殺青,直接萎凋曬幹後成茶,故而保留住了茶葉中絕大部分的營養物質。

其中的維生素C,能夠預防壞血病,治防止牙齦出血。

同時對抗氧化、提高人體免疫力、預防動脈硬化都有一定的作用。

不過維生素C有一個特點,那就長時間的加熱會加快它的氧化反應,使得營養破壞。

保溫杯具有良好的保溫效果,能夠使得杯中的溫度長時間的保持在一定水平。

維生素C在這樣一個長時間的高溫環境中和氧發生反應,等到喝的時候,維生素C含量已經很低了。

喝茶的時候除了口感,對健康也會有一部分的要求,所以能保留住的營養物質就盡量保留住吧。

保溫杯泡白茶,不推薦。

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那這麼說,冬天在外面喝口熱茶的要求就這麼難了麼?

當然,也不是完全沒有辦法。

茶友們可以在將白茶沖泡好了之後,晾涼至一定的溫度再裝到保溫杯裡面。

這樣就不用擔心長時間浸泡的問題啦,也能一定程度上降低對維生素C的破壞,飲用起來也會更方便一些哦。

還有一點要注意的是,再裝茶水之前,最好用沸水將保溫杯燙一遍。

這麼做的原因是,保溫杯在原來冰涼的狀態下會掠奪茶水的溫度,而用沸水燙一遍則能夠達到預熱的效果。

最後要提醒茶友的是,保溫杯沖泡白茶滋味絕對是沒有蓋碗沖泡好的,所以要有一定的心裡準備哦。

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除了保溫杯是不適合泡白茶,還有什麼茶具是不適合泡白茶的呢?

1、紫砂壺

紫砂的雙氣孔結構,能夠吸味。

對於普洱來說是相當匹配的,吸收掉儲存當中不好的氣味,顯得香氣更加沉穩。

高山白茶特有的高香,被紫砂吸收之後,香氣就淪為路人甲乙,失去了本身的靈秀。

茶友們也不必為紫砂抱屈,畢竟甲之蜜糖,乙之砒霜,適合的才是最好的。

2、玻璃材質茶具

吶,玻璃本身是沒有錯的,畢竟人家不吸收香氣,還美觀的很。

非常適合將茶湯裝在裡面,對著陽光,仿若一塊流光溢彩的琉璃磚。

但是直接將白茶沖泡在玻璃杯的話,冬天散失熱量實在是太快啦,茶很容易變得冰涼。

如果茶友家裡開足了暖氣,好的,就當小白不曾說過吧。

夏天的『杯泡法』

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今天給茶友們介紹了保溫杯沖泡白茶的方式。

其實從前也有出過相似類型的文章,例如玻璃杯泡法【夏天的】,還有外出旅行怎麼喝白茶?

這些文章,茶友們有興趣的話都可以去公眾號搜索看看哈。

對了,明天是農歷二十四,小年。

小白不知道結尾要說些啥,就提前祝茶友們小年快樂吧!