懶人杯泡法
蓋碗沖泡法
過年待客
這兩種就足夠了！
文 | 小白
01
今天是大年初一，踩著地上火紅火紅的鞭炮碎殼，尋著其它小夥伴玩兒。
今年的天似乎不那麼冷，又或許是過節的心太過熱切，整個人暖融融的，眉梢總是掛著笑。
大年初一，吃過早飯會在家門前放一串鞭炮，家家戶戶都是如此。
於是碎紅滿地，燦若雲錦，與沿街懸掛的大紅燈籠相互映襯，街頭巷尾洋溢著年味。
小白拿著一串糖葫蘆，尋著年味兒，在街上蹦躂著。
玩累了，回家喝杯茶，休息會兒就繼續出去蹦躂了，茶也喝的趕一些。
靜靜坐下來，用蓋碗沖泡，到玩的時候顯然是沒有如此耐心的。
白茶說到底是茶葉，飲品，為人所飲。
喝的人要雅，便雅。
若是求快，也並不是不行。
今天的文章便來說一說，春節經常會用到的兩種白茶沖泡方式，不論是一人飲還是待客，都足夠用了。
02
第一種：懶人杯泡法。
這種沖泡法最適合平常偷懶的時候使用。
說簡單點，就是取兩片茶葉子到茶杯裡面……
好吧，還是有些小細節是需要注意的哈。
取一馬克杯或者玻璃杯，順手的就行。
容量最好適中些，您要是拿個大缸小盞的，投茶量就應該做出相應的調整。
小白建議的投茶量是200ml~300ml容量的杯子搭配2~3克的茶葉。
至於精確的量，茶友們可以自行做出微調。
原則來說，喝茶不要喝濃茶，畢竟濃茶對於身體來說是一種負擔，甚至會引起不良的身體反應。
喝濃茶容易導致醉茶，有些人連喝幾杯濃茶過後會出現失眠、頭痛、惡心等症狀，嚴重的甚至會導致肌肉顫抖、心律紊亂等。
除了要避免飲濃茶之外，還要避免空腹喝茶。
若是在饑餓的時候喝茶，最好先吃兩塊兒小點心，墊吧墊吧。
03
杯泡法依然是要用沸水沖泡的，這樣才能讓高沸點的物質更好的析出。
不論是飲水機還是暖水瓶，裡面的水都不會是100℃沸騰的。
茶友們還是得自己將水燒開，這個懶人沖泡法好像也是相對『懶人』一些，哈哈哈哈。
畢竟這是泡茶的底線，若是真懶到用溫水浸茶，那還是喝白水好了。
唯有用沸水沖泡的茶葉才能泡出茶香，泡出湯水中的勁道來。
註入沸水之後，靜置一分鐘左右就可以喝啦。
如果茶葉放的比較多，最好是盡快飲用，這樣茶葉內質才不會析出過多，泡的久了也難免變成濃茶哦。
再則冬天茶水易冷，為了避免冷茶冷飲，也是要盡快喝完的。
04
第二種：不出錯的蓋碗沖泡法
上面的說的懶人沖泡法除了適合懶人之外，過年串門的親戚朋友隻稍作一會兒，更換的頻率比較頻繁，用杯泡茶就比較省事了。
但如果是許久沒見的好友親朋，想要坐下來好好的敘一敘舊。
那麼就可以坐在茶桌前，仔細選上一泡好茶。
談笑間，杯中茶水盈了又缺，缺了又盈。
茶桌上水汽未幹，臉上紅暈又起，歡笑間，茶香氤氳，聊得盡興，喝的也暢快。
茶具是常年備的，取110ml的蓋碗，潤盞溫杯，放入5克的茶葉。
蓋上蓋子輕搖，揭開蓋子，幹茶的香氣一路飄搖到鼻尖，香氣清甜怡人。
含笑看著聊著正歡的友人，水正好燒開了。
左手提壺，註入沸水，幹茶被水浸潤的那刻有些失神，竟像是花朵在水中綻開的姿態。
哎呀，這時候再蓋上蓋子出水，算是坐杯了。
05
不過是第一沖，不妨事兒的吧。
餘光偷瞄聊得正歡的那群人，還好沒人發現。
將茶海中的茶水均勻的分到各個人的茶杯裡，最後是自己面前的主人杯。
正欲入口，對面那人狡黠一笑，說：『出水慢了吧？
』
臉一紅，這也能注意到呀？
剛剛不是隻顧著聊天麼？
第一沖後來就算是正常出水，之後的味道也會受到影響。
但那有如何？
咱們是泡茶的手藝人又不是機器，還不能容許出些錯誤麼？
『新的一年，希望你這泡茶的手藝再精進些吧，可惜咯這一泡好茶』
『來來來，你來泡！！』
『開玩笑呢，您掌心溫著這茶具久了，都生出靈性來，在你手裡才能泡出好茶』
吵吵鬧鬧，於友共飲，這才是過年喝茶別致的趣味。
至於茶，它和酒一樣，不過是感情的催化劑。
倒盡的是杯中的茶水，道不盡的，是長久的情誼。
06
懶人沖泡法，適合日常的時候，隨時都可以沖泡著。
蓋碗沖泡法的地位是正統，屹立不倒，品鑒時不可缺少的方式。
至於選擇哪一種就看茶友們的喜好啦。
您喜歡哪種，就用哪種，喝茶就是順自己的心意。
新的一年，也祝茶友們事事順心，心想事成。
再多的祝福，也抵不過陪伴，新的一年也要一起走哦！