【】年後這段時間在各大微信訂閱號、朋友圈，經常有看到普洱古樹春茶上市的消息，甚至還沒過完春節就有些標著『千年古樹』字樣的新茶開始面世銷售。
不少茶友是缺乏這方面常識的，這些新聞非常容易誤導消費者。
有不少新茶友經不住誘惑就給中招了，所以今天普洱茶圈認為有必要就普洱古樹春茶真正的采摘和上市時間給大家介紹一下。
】俗語有雲：『明前茶，貴如金』不少名優綠茶，都以清明節作為時間節點，喜歡綠茶的朋友推崇清明節前所采收的茶葉，以此為珍品。
但是普洱茶和綠茶不一樣，尤其是真正以喬木古茶樹茶菁為原料制作的普洱茶卻罕有『明前茶』這個概念。
普洱春茶上市時間比較晚，現階段也隻能預定，記住是預定。
【】明前茶的概念主要見於綠茶，大家所熟悉的名優綠茶，如西湖龍井、信陽毛尖等，這些綠茶講究清新鮮爽，很多是采摘茶樹葉子的芽頭來制作，嫩度高采摘時間較早，所以茶友都推崇明前茶。
但是普洱茶，講究的是歲月的滋味和豐富的口感，自然需要更多的時間讓葉子成長，吸取更多的養分。
眾所周知，越是低海拔越是靠近熱帶的地方回暖就越快，氣溫越高農作物發芽就越早，反之則越慢越晚。
而雲南的古樹茶多生長在山區，海拔相對較高，晝夜溫差較大，茶樹生長周期較長，所以較之海拔較低的壩區茶發芽要晚。
與茶園茶不同，古樹茶植根於山野之中，靠的是自身的能力去汲取自然界的養分，很少有人為的去打藥施肥，所以也不如茶園發芽那麼早，尤其是近年種的一些早熟品種的臺地茶。
雲南古樹春茶采摘時間約為3月中旬至5月中旬，茶樹樹齡越大，則發芽往往也越晚。
在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工藝異常簡單，以為曬一曬就好。
其實不然，普洱茶即便是生茶，從鮮葉到成品，中間可以細分成很多工藝流程，而且其中任何一個環節都會對普洱茶最終的品質造成影響。
譬如鮮葉殺青的時機，揉捻的力度，曬青的時間掌握，成品幹燥的時間及溫度等等。
所以普洱茶制作遠比大多數茶類耗時，為了盡快上市而縮短幹燥時間，普洱茶茶餅往往會含水率過高，會導致發黴，而如果使用高溫烘房加速幹燥節省時間，則有可能影響普洱茶的後轉化。
而且制茶也不可能一次壓成餅，需要有一個原料的累計階段，要到一定的量才會壓制的，再加上幹燥的時間和運輸的時間，往往最快也要4月中下旬成品餅茶才可以面世銷售的。
所以還是那句話，現目前春茶隻能預售、消費者隻能預定。
一餅正宗的古樹茶，需要有高海拔高樹齡及良好的生態為他提供優質的茶菁，又要有上乘的制作工藝為他雕琢出優秀的品質，這也是普洱茶千變萬化口感產生的源泉。
所以我們應當有耐心，或許錯過了明前的盛宴，但是當普洱茶獨具魅力的茶湯入口時那種滿足感會讓你覺得一切等待都是值得的。
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