『多年的茶山實戰經驗和經歷,
請大家要相信,好茶葉一定是源於工藝和生態』
——非著名茶人陳曉雷
『多年的茶山實戰經驗和經歷,
請大家要相信,好茶葉一定是源於工藝和生態』
——非著名茶人陳曉雷
茶是很健康營養的飲品,但是一些錯誤的喝茶方式或者說是喝茶習慣,茶也許就變成了『慢性毒藥』,慢慢的損害身體健康。
所以這裡給大家盤點了一些很常見的錯誤喝茶習慣,希望您和身邊的朋友都多注意一點。
一,一杯茶喝一整天
相信一杯茶喝一整天是司空見慣的一件事情,生活中許多人都是早上泡一杯濃茶,然後喝到晚上才倒掉。
其實這是非常傷身體的,因為長時間的侵泡,茶中的有害物質就會進入水中,同時一些有益物質也會變性,對身體是不好的。
平時喝茶嫌麻煩的,可以考慮使用飄逸杯泡茶,就可以解決這個問題了。
二,以茶解酒
很多朋友都以為茶是可以解酒的,實際上茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。
飲茶還會加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
雖然喝了茶會感覺意識清醒一點,但是這是以刺激神經傷害身體為代價換來的,得不償失!一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。
三,以茶代水
許多朋友喜歡用茶水代替水喝,這是非常不科學的,雖然茶葉具有很好的解渴作用,但是它是不能代替水的。
這是因為茶可利尿,過量喝茶則增加尿量,加重了腎臟的負擔,還可能會使身體隱性脫水。
所以千萬不要以為茶湯的本質也是水,就可以隻喝茶不喝水,畢竟茶中含有與水不同的成分,而這些豐富的成分大部分都是需要身體釋放出水分來進行代謝,才便於身體吸收的,因此長期以茶代水,尤其是常喝濃茶而不喝水的,反而容易造成身體缺水。
四,喝茶不看茶性
有人喝茶很隨意,聽說某某茶很好,就買來天天喝,這其實也是不科學的。
比如說普洱生茶,綠茶都屬於涼性的茶葉,對於胃有一定的刺激性,如果胃寒的人經常喝這樣的茶,那就保不準天天拉肚子了。
如果是胃不好的人建議喝一些發酵程度高的茶,這樣的茶性溫和,養胃。
五,隔夜茶
茶湯講求新鮮,飲茶以泡現飲為好,茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,糖類等成為細菌、湯中蛋白質、黴菌繁殖的養料,容易發餿變質。
如果舍不得丟,可以用來澆花、擦洗家具等,用途很多。
六,空腹喝茶
空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等『茶醉』現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。
飯後半小時內也不宜飲茶,因為茶會沖淡胃液,影響食物消化,而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
特別提醒:正確認識洗茶
一般人理解的洗茶,就是要將茶葉清洗幹凈,可洗掉茶葉表面臟的東西。
這很大程度上是心理作用或是習慣。
洗茶的作用有兩種:1、清洗灰塵;2、濕潤茶葉,此謂之『潤茶』,類似『醒茶』,讓幹茶舒展開來,盡快出湯。
洗茶的誤區:
1、洗茶可以洗掉茶裡的農藥?
如果茶葉在種植過程中有農藥,茶葉早已吸收並轉化成內含物質,怎是一個表面的沖洗可以輕易洗出的?
2、綠茶、白茶等帶白毫的優質茶,一泡白毫漂浮在水面,好臟要洗掉?
這可是洗掉了真正的精華。
甚至有人洗三四泡終於洗盡毫,那這茶葉的內含物質已經全都被洗掉。
3、茶葉在外放置有灰塵,需要清洗?
孰不知,對於輕發酵茶,需要品其鮮爽,能代表鮮爽的氨基酸一般在第一泡大部分浸出,這一洗是真洗掉其精華。
除了愛茶品茶之人以外,更多的人喝茶圖的是一個健康,但是這些不好的喝茶習慣反而會傷害我們自己,所以如果您或者身邊還有這樣的親朋好友,一定記得提醒他們,平時喝茶也是要講究一點的。
非著名茶人陳曉雷
①腳步行走了各大茶山之間,以實踐求真知獲得豐富的經驗
②親授茶課百餘場:分享最實用的選茶技巧、老茶的真假識別、如何看茶泡茶,最終成為普洱茶的頂尖高手。
線上經驗分享盡在 『喜馬拉雅』
③百年守興昌再傳承人,專做古六山普洱;拋開故事與情懷,以匠心的態度制茶
④喜馬拉雅專欄:普洱茶經驗之談
雲南普洱茶人陳曉雷推薦——茶藝師董董個人號:sxc39999
專業的普洱茶沖泡和品鑒方法交流