炎炎夏日，空氣裡常常充滿燥熱，人也容易困倦疲憊。
這時，總想用一杯茶為世界降降溫，也喚醒自己的身與心。
好在自斟自飲、自娛自樂，是不需要過多規則與束縛的。
只要翻出喜愛的茶壺、茶杯，簡單泡上一壺即可。
或清或淺、或濃或淡，當沸水一遍遍沖擊，看那茶葉浮浮沉沉、悠然蕩漾，人的心情也會隨之平復。
尤其是午睡醒後，試茶，聞香，細品……沒有比這更清涼、更自在的事情了。
同時數千年的品茗智慧，也告訴我們應該順應時節喝茶。
此刻，『月光白』正當好時，正待清涼散熱，驅乏解悶，以此順養身心，好不自在。
『月光白』茶，清涼如許，趕走燥熱，甘香甜美：
月光白
曬在月光下的白茶，香甜襲人
■ 它在雲南曬月光
夏天，很適合喝白茶，因為白茶去除燥熱、消炎避暑、養心提神。
而初次接觸到月光白這種茶，是雲南的老朋友帶過來的，聽名字就讓人心往神馳。
簡單地沖泡一杯，初飲似有微苦，但勝在甜香、蜜香馥鬱，從鼻到喉，十分通透，令身心頓覺清涼無限。
不同於一般白茶，月光白的鮮葉取自雲南大葉種茶樹。
其原料的采摘標準嚴苛，需得選在思茅地區，茶農采摘雲南大葉種一芽二葉開展、一芽三葉初展和同葉質嫩度的單葉，一般要求鮮葉在露水還沒幹之前就采好。
這樣制作的成品茶，香氣斐然，更加耐泡。
傳統白茶采用日光萎凋工藝，而月光白則是在夜間發酵，或照著月光，或攤在室內，用風吹幹，涼在籬笆上，反正不能見太陽，而且每批茶葉的初制要在一天內完成，如此才能有那入骨的清涼滋味。
而後，成形的幹茶一面白、一面黑或綠，二者相間，像一輪彎彎的月亮，泛著銀色，隻見那月光、月影交替，傾瀉在茶芽上，朦朧而姣美。
久而久之，制茶的匠人們便將『月光白』這一詩意名稱賦予它。
長廊幽徑，庭院深深，一人靜坐，無需多言，隻是簡單地泡一杯它，便有了無邊風月，何等逍遙，何等飄逸。
■ 夏日深深，清甜甘美，奇香馥鬱
特殊的制茶工藝，賦予了月光白別樣的滋味，口感介於生茶和紅茶之間。
還未開始沖泡，茶的香氣便已然勾住人的注意力。
取來茶具、將茶葉輕輕地放入，再註入熱水的剎那，更有奇香湧入鼻腔，10秒左右，月光白就能出湯，簡單而方便，無論是一人自飲，還是和朋友分享，都是不錯的選擇。
因為輕微發酵過，其湯色會由初始的青黃《前三泡》向深黃遞增《四至七泡》，也逐漸明澈清透。
特別是在開湯之初，飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，緊隨其後的則像清雅果香和淡雅花香，久久不散，這是『月光白』才有的一種香氣表達。
其次甜感貫穿始終，但甜中又有一絲微苦，既有烏龍的清香，又有普洱的醇厚，柔嫩溫和之餘，竟有似喝淡淡甘蔗汁之感，飲後良久，仍覺得兩頰生津，清甜四溢，令人纏綿。
美麗的名字結合曼妙的口感，令人產生無限遐思，許多人初遇之後，便會對其無比眷念。
■ 多種品飲方式，降燥去火
除了常規的泡茶與煮茶方式，月光白還可以進行冷泡，寂寂然如銀碗盛雪，飄飄然似白露沾衣，一盞清茶，一盞清涼。
同時作為普洱特色茶，月光白中含有大量的氨基酸，還含有大量的茶多酚類化合物、脂多糖、咖啡堿等含物質，不隻能夠降燥，去火，亦具有美容之能。
月光白即可陪伴你度過炎炎夏日，又不會浪費。
飲完一夏月光白，秋天就該到了，順時而飲之道，便蘊含其中。