春白茶到手
您是開箱品嘗
還是封好儲存？
要說白茶這東西真好呢
不論是藏著還是喝下肚
都是穩賺不賠的買賣！
文 | 小白
01
新茶季將臨，想要買茶的茶友們需得勤快起來，做做關於春白茶的功課了。
否則搶購的時候，大家都提前做好了功課。
想要買什麼，囤什麼，都心中有數了，您還丈二和尚摸不著頭腦。
其他人在家中等著春白茶快遞的時候，您看著店鋪中一個個灰暗的『下架』標識，反應不過來。
高山茶的品質擺在那，更細致的就看今年春茶季的天氣到底如何了。
畢竟做茶也是靠老天爺吃飯的行當，就說2018年的春白茶季吧，由於天氣的原因白毫銀針的產量極少。
這也是咱們茶農不願意見到的景象。
今年春茶季的天氣還是個未知數，小白和茶友一樣，希望今年能有個好收成。
那就問一些無關於天氣影響的問題吧，比如：購買新白茶，到底是適合現喝還是儲存起來呢？
關於這點，小白還是能給茶友一些建議的。
02
忍不住就喝啊！
喝茶實在是一個很主觀的過程，就像是喜歡喝巖茶和喜歡喝白茶的人物。
既然有人喜歡白茶的清淡，甜潤。
自然就會有人喜歡巖茶的濃烈，醇厚。
各有所好，便各自歡喜著吧。
若是非要折騰出個你高我低的，有什麼意思？
按照白茶身上所蘊含的價值來說，陳放的年限越久，價值自然是越高。
不過，這一切都比不上茶友心中的歡喜。
盼望了好久的新茶，沒得嘗一嘗味道就封存起來，坐等升值？
那是葛朗臺的做法，咱們別對自己那麼刻薄，替三月，對自己好一點吧。
03
喝新白茶，是應景之選
白茶是六大茶類中較為特殊的，與大多數的茶類不同，白茶的存放年限可以很久。
老白茶能夠充當四季養生茶，春夏秋冬皆可見到它的身影，仿佛是時光裡邊的釘子戶。
而新白茶則是像是季節限定，每一年都會更新一波。
噢~說起來前段時間某個咖啡品牌櫻花季限定的貓爪杯，似乎很受歡迎。
有人還為了買這杯子大打出手，可嚇人了。
喝咖啡果然是個新潮的玩意兒，小白這樣打不了架的人，還是捧著素盞喝茶去。
要小白說，白茶這東西就得每種囤多一些，這樣才容易喝出趣兒來。
昨天小白不是寫了2018白毫銀針品鑒麼？
這是2018年白毫銀針陳化一年的模樣，與剛做好時候比起來，那一定是有差異的。
2018年3月品鑒
剛成茶那會兒的白毫銀針，鮮嫩勁頭正足，遇到了沸水，內質便一股腦地跑出來。
剛成茶不久，遇到了水分便像是回到了自己的家似的自在。
顏色也明亮的像是還待枝頭的時候一般。
湯水的口感，像是初融的雪水從山間緩緩流下般，恨不得發出輕快的『叮咚~』聲。
那時候的白毫銀針香氣招搖，鮮爽更足。
2018年3月品鑒
04
陳化一年之後的2018白毫銀針，還算不上是老白茶。
不過這時候，它的香氣已經沉淀下來，按照三年老茶的說法，現在的白毫銀針已經初具雛形。
透過它如今的樣子，能夠預見2018白毫銀針之後的走向，可以說是品級高，品質佳的。
白毫的密度與數量都有保證，氨基酸物質豐滿，澀味物質少。
20019年3月品鑒
甘甜上，表現為甜潤與老茶式的平穩回甘。
這是2018白毫銀針初始口感與陳一年口感的比較。
等到2019白毫銀針上市的時候，又能夠將這兩年的白毫銀針對沖，比出個高低來。
一年茶對沖，兩年茶對沖，同一款茶陳化之後的滋味變化。
存茶這東西，活的很，有趣就有趣在每隔一段時間就有不同的滋味出來。
出於讓白茶良好陳化的考量，小白還是建議茶友以『年』為單位沖泡，變化會大些，儀式感也更強。
20019年3月品鑒
05
買兩份，一份喝，一份存
小白有個朋友，特別喜歡買各式各樣的模型。
模型這東西呢，不喜歡的人，不曉得為什麼有人居然收集這東西。
但是在喜歡的人眼裡看來，模型可就是他們的心頭肉吶。
既然有熱愛的人，這東西自然能夠成為商品，絕版的模型同樣能夠拍賣出很高的價錢。
有時候急需用錢，收藏的人就會在網站上面拍賣，模型越新的，包裝越是完整的，價格就越高。
價格最高的，當屬沒有拆盒的模型。
於是這些收藏者們，當初入手的時候就會買兩份，一份收藏，一份滿足自己日常的觀賞。
茶友們自然也可參考模型收藏者的方式來。
買兩份白茶，一份可以滿足自己日常的飲用，時不時想念了就拿出來品鑒一番。
另外一份，就當做收藏，等到五年十年之後，白茶陳化出了曼妙滋味，連帶著價值也暴漲。
身價倍增的老白茶，不論是自用，還是送人皆可。
怎麼算都不是個賠本的買賣，隻需要好生存儲著，別讓水汽進去糟蹋了它。
06
話說，現在的人真的好喜歡超前消費吶。
還有什麼分期付款的，看似方便了大眾，實際上還是為自己的盈利。
小白以為，不論是買什麼東西，還是得量力而為。
當然，小白當然希望茶友們多多的買茶。
但是，也要考慮到自己的經濟寬松程度，若是有收藏白茶的打算，可以多入一些。
不過相比於生活中的吃穿用度，小白以為：煙可以少抽，茶可以多喝。
如果非要支出的話，花在健康上的錢，才是穩賺不賠的買賣。