乍暖還寒時候
喝老白茶最適宜
雨天的時候尤愛秋茶
護肝當然是老茶最佳
你，鐘愛什麼茶？
文 | 小白
01
『微雨眾卉新，一雷驚蟄始。
田家幾日閑，耕種從此起』
今天是二十四節氣當中的『驚蟄』，驚蟄古稱『啟蟄』。
因漢朝第六代皇帝漢景帝的諱為『啟』，為了避諱，而改成了『驚蟄』。
進入唐代以後，雖然避諱再無必要，但因為已經用慣的緣故，現在仍然是采用『驚蟄』的說法。
中國的農事一向是和節氣緊密聯系的，驚蟄過後，中國大部分地區進入了春耕農忙的時候。
說起驚蟄，就不得不提到它的養生習俗——吃梨。
春天正是養肝的好時候，而吃梨有益於脾氣，令五臟平和。
當然啦，古代流傳下來的習俗一般都會有個傳說，『驚蟄吃梨』自然也不例外。
『梨』諧音『離』，據說驚蟄吃梨能夠讓蟲害遠離莊稼，讓今年有個好收成。
02
既然說到了驚蟄養生，自然就得說一說驚蟄的時候，配什麼樣的白茶是最適合的啦。
雖然說現在已是三月，但乍暖還寒的時候，喝老白茶是最適宜的。
一些老茶客喝茶喝慣了，如果早上起來不喝白茶的話，一整天都沒精神，覺得幹不了事兒。
早上起來的時候天還沒大亮，那天氣挺冷的，家裡面用的還是保溫杯呢。
剛好坐著煮上一壺老白茶，坐著慢悠悠的喝一壺。
若是農村那就更好了，看著天慢慢的亮起來，然後隔壁鄰居去市場買菜回來了，在院門口聊會天。
路過個朋友就更好，拉人進來一塊兒喝茶。
一壺老白茶喝的差不多了，再煮一壺灌到保溫杯裡邊，一會兒出去的時候帶上。
無論走到哪兒，什麼時候，一打開保溫杯的蓋子。
一股茶香飄出來，倒一杯子出來，等茶湯不那麼燙的時候喝下，又是新鮮的老茶湯。
喝下一杯再來一杯，兩杯老茶下肚，一股暖意從胸腔擴散開，舒坦。
03
但有的茶友說，不行，我這地方最近的天氣挺熱的，喝老茶湯太暖了，那小白建議您可以試試秋茶。
秋茶內質豐厚，湯感稠滑醇厚，香氣悠長而寬厚。
醇厚的湯水，包裹力滿滿，像是早餐時候吃的雞蛋牛奶佈丁，看湯水的時候，像是在固體和液體之間遊移不定的質地。
2017立秋貢眉入口之後立刻纏繞在口腔裡邊，口感是凝湯似的，咽下去之後卻是幹凈清爽的感覺。
不會像是一些制作極差的白茶，咽下去之後口腔裡邊還殘存著澀的口感，延伸到喉嚨部分，感覺發緊不痛快。
就小白個人而言，非常喜歡在雨天的時候喝秋茶。
雨天總是有些寒冷的，再加上現在的氣候確實是帶著些寒意。
喝一些秋天的茶，從香氣中感受到秋日的天高氣爽，花果飄香。
走在落日的小道上，一躍，躍進路旁的蘆葦叢裡面，粘了一身的碎草，樂呵呵的出來。
有時候在去往茶園的路上會有一些不知名的花開，為了摘花，整個人往前撲，跌進亂草叢裡也是常有的事兒。
最近總下雨，大雨小雨落不停，太懷念陽光明媚的日子裡，帶著樹木香氣的幹爽山風了。
04
為什麼說在春天應當多喝白茶呢？
春季是養肝的時候，而飲用白茶對於保護肝臟具有一定的作用。
『據研究證明，白茶當中茶多酚的氧化產物、黃酮類化合物、茶氨酸等等活性物質能提到肝細胞的抗氧化能力，保護肝細胞膜的完整及功能』
當然啦，如果茶友們想要針對春季的養肝，還是選擇老白茶最好，而且是越老的白茶養肝效果越好。
白茶隨著儲存時間的增長，裡邊的黃酮類物質同樣是會增長的。
除了春季養生需要多喝白茶以外，平常應酬需要喝酒的茶友，也應該多喝喝老白茶。
白茶雖然含有對肝有益的營養成分，但畢竟不是藥，在短時間不會起到顯著的效果。
今天喝白茶保護一下肝臟，明天狂喝白酒，將白茶擲到一邊的行為是絕對不可取的哦。
05
除了保護肝臟之外，白茶還有抗菌消炎，抗過敏的功效。
春天到來，萬物更新，可很多人在外出的時候卻隻能帶上口罩，將自己裹得嚴嚴實實。
沒有過敏的人不會知道，過敏人的痛苦。
小白有一位同學，對芒果花粉過敏的症狀就特別嚴重，關鍵人家還是個福州人。
城市裡邊很多的綠化帶種的都是芒果樹，芒果花開的時候，就算是撐著傘也不敢往那樹下過。
就怕那小風一刮，花粉附在裸露的皮膚上，立馬就起疹子。
白茶當中具有抗過敏的的活性成分，有過敏症狀的茶友們不妨試試多喝一些白茶。
另外白茶還有抗菌消炎的作用，像是什麼咽喉腫痛之類的皆可以用白茶來疏解。
特別是上火的時候，喝一些新白茶是最好不過的了。
話說，喜好吃辣的朋友不論四季都很容易上火呢。
不妨做一些小小的茶包，封在牛皮紙袋裡面，等到出去吃火鍋的時候可以請服務員幫忙沖泡一下。
降火，去油的作用可是會比火鍋店那種一大壺的大麥茶要來的好呢。
06
每次到節氣的時候，小白都會說一說關於節氣養生的知識。
不少茶友都會有自己的偏愛，有的茶友隻喜歡老白茶，有的茶友隻喜歡白毫銀針。
小白是個花心的，就更喜歡按照當時當下的心情或者是身體情況來喝茶。
專情也罷，博愛也好，總之喝的開心就是最大的健康了嘛。
春雨連綿，今天你喝的是什麼茶？