【普洱中國】采或不采，茶樹就在那裡，不來不去。
名山古寨是普洱茶永恒的話題，茶客莫不已喝到老班章為榮，喝茶人常常掛在嘴邊的也都是冰島、薄荷塘這些茶價已經飛上九霄的名山古寨。
在成名之前，這些寨子的普洱茶無人問津，成名之後，千金難求。
廣義上來說，只要有古茶園，出產普洱茶原料的寨子都可以稱作古寨，但名山往往因人而出名。
每一片茶園的茶都有自己的特點，這種特點並沒有好壞高低之分，隻不過是喝茶的人根據喜好將其劃為三六九等。
茶因人而貴，山因人而出名。
拿老班章來說，成名不到20年，便一躍成為茶王。
要知道倘若歷史回溯100年，老班章的茶是很難被人接受的。
在普洱茶最盛行的清中期，茶王反而是倚邦茶山的曼松寨。
喝茶的人在變，對茶的要求也在變。
清代喝普洱茶的人大多在北京，喝茶的都是北方人。
現代喝普洱茶的人大多在廣東，喝茶的都是南方人。
北方人喝茶追求清淡，南方人喝茶追求厚重。
正因為如此，老班章成為了現代普洱茶的茶王，從過去的不入流變成現在的翹楚。
除了喜好問題，名寨古寨更需要推手的力量，說通俗點就是炒作。
普洱茶炒作帶來的作用不全是負面，一個寨子想要成名，沒有炒作因素是絕不可能。
同樣以老班章為例：2000年一公斤老班章的毛料不超過5元錢，到了2004年的時候，已經飆升到30元左右，到了2007年的時候升至500元，就算2007年普洱茶市場崩盤，6年後老班章的毛茶升至8000元/公斤。
今年因為冰雹幹旱的因素，更是有了萬元的價格，其幕後的推手就是炒作。
普洱茶市場就是這樣矛盾，一方面大家對炒作嗤之以鼻，另一方面又依賴炒作帶來的結果。
更有甚者，嘴上說著拒絕炒作，實際又參與其中。
賺錢了就是合理的上漲，虧錢了就是炒作過度，山還是那座山，茶園也還是那個茶園，隻不過知道的人多了，便成了名山。
除去以上兩點，名山古寨還要有特點，尤其是這個特點是其他寨子無法具備的。
比如海拔、毛茶的口感、獨特的地理氣候、以及人文環境。
這些因素加在一起，成為一個與眾不同的體系之後，一座潛在的名山就出現了。
只要有茶商宣傳，名人支持，資金註入，幾年的時間，一個新的名山古寨就會出現—比如薄荷塘。
紅酒看酒莊，普洱看山頭。
名山古寨就是這樣，因人的喜好而被定義，也因人的追捧而出名。
喝遍名山，隻有自己喜歡的才是名山，又何必在乎它出不出名呢？
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