丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
村姑陳要沉痛地宣佈，2022年3月30日起，牡丹王的季節結束了。
一級白牡丹的采摘，拉開了序幕。
其實，年年的春茶季，最喜歡的就是牡丹王。
最盼望的，也是采牡丹王。
牡丹王口感極似銀針，但牡丹王的價格又離銀針較遠。
若要論性價比，牡丹王肯定是白茶界當之無愧的王者。
對於既想喝銀針，又喝不懂銀針或者一時半會兒接受不了銀針的茶友來說，牡丹王，真真是最好的那個替補。
球場上的最佳候補隊員。
前些年，在白毫銀針還是大家公認的『味道淡』的時候，牡丹王，成為了不可多得的那一杯可以讓人明顯感受到毫香，又明顯感受到花香的嬌柔茶湯。
是又高貴又典雅的大家閨秀。
《2》
然而，美好事物的存在，總是那麼短暫。
今年的太姥山高山牡丹王，從開始采摘到結束戰鬥，隻有短短的七八天左右，還不包括小雨淅瀝不能采茶的天氣。
尤其，還不包括有些茶農隻采白毫銀針不願意采牡丹王，寧可搶采兩天尾針，也不采頭批牡丹王的那幾天。
故而，今年的牡丹王，沒采下來多少量。
總結就是兩個字：減產。
華麗麗地讓村姑陳憋到內傷。
那幾天，一直在看天氣。
早晨起來但凡看到陽光，就立馬催S師傅，哎，采茶啦，快去采牡丹王。
隻恨不得拉著他去茶山畫一個圈，那圈子裡的牡丹王就自動收割到了廠裡。
可惜大家都沒有魔法，沒辦法點石成金。
所以，牡丹王還是好端端地站在枝梢，沒人太多人去關注它。
村姑陳和李麻花舍不得這麼好的茶青就這樣老在茶園裡，自告奮勇去采，結果，結果，百無一用是書生，采了半天，也沒采下來幾顆——好多茶青，看上去芽頭飽滿，非常適合采摘，捏在手上才知道扁扁的，而且快要開芯了，采下來也不是牡丹王，是一級白牡丹了…..
終於可以理解大晏了。
無可奈何花落去，似曾相似燕歸來。
這種感受，是多麼地無語凝咽。
《3》
牡丹王之後，接下來要采的，是一級白牡丹。
一級白牡丹是屈居牡丹王之下的一個存在。
它與牡丹王一樣，同為一家人，同屬於白茶裡白牡丹這個分支。
但它們之間，又有許多不相似之處。
比如，論芽頭，牡丹王的芽頭比一級白牡丹要來得大。
比如，論葉片，牡丹王的葉片要比一級白牡丹來得少《牡丹王有時候是一芽一葉》，來得小。
比如，論茶梗，牡丹王的茶梗幾乎跟銀針一樣，可以忽略不計，而一級白牡丹卻茶梗較長，雖然細，卻實實在在，是存在的。
比如，論毫香，牡丹王的毫香要大大強於一級白牡丹，尤其，高山產區且地勢優良的牡丹王，它的毫香簡直可以與白毫銀針媲美，更有甚者，還可以力壓平地的白毫銀針，勝得輕而易舉。
比如，論花香，牡丹王的茶香秀雅，清靈，內斂；而一級白牡丹的花香則偏向於熱情奔放那一類型。
兩花相較，一朵是黛玉，一朵是探春。
牡丹王當然是高雅又優雅於一級白牡丹的。
畢竟，人家的芽頭那麼大，跟白毫銀針的尾針，也差不了幾毫米。
采茶的時候，若一棵茶樹上同時生長著牡丹王與一級白牡丹，然則，能采牡丹王，當然不會去采一級白牡丹。
沒人拋棄寶釵去娶鶯兒吧。
《4》
一級白牡丹的采摘，開始了。
隆重的，緊鑼密鼓地。
相較牡丹王而言，一級白牡丹，當然是一個次一級的存在。
但相較往下的二級白牡丹和三級白牡丹而言，一級白牡丹，又是白雪公主般的存在。
冰清玉潔，冰肌玉骨。
村姑陳茶桌上的必備之物、天天喝的口糧茶《鵲橋仙》，便是一級白牡丹。
一級白牡丹的花香高揚，清新動人，是雨巷裡，那個丁香般的姑娘。
每每看影梅庵憶語，看到冒辟疆筆下的董小宛，慧質蘭心，聰明靈巧，知書達禮，笑容溫婉，便會想起一級白牡丹來。
真是太像了。
沒有牡丹王《柳如是》那樣的毫香滿腹，沒有春壽眉《李香君》那樣的花香清鬱凜然，一級白牡丹，溫婉嫻淑得似字青蓮名白的董小宛。
清新純凈得似夏末之荷。
雖然隻活了29歲，卻在世間留下了無比香清雅致的美名。
《5》
今天下午是晴天。
但陽光並不炙熱。
光線溫和，清風徐來，正正好是采茶的好天氣。
采下來的一級白牡丹茶青，花香清雅極了，捧一把在手心，放到鼻端一聞，便是濃濃的滿鼻子花香。
鮮香馥鬱，飄渺若仙，中人欲醉。
隻有香的茶青，才能做出同樣香的成品茶來。
一級白牡丹，值得期待。
金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。