回答者:鐘166833722
無論是安吉白茶，還是具有收藏價值福鼎白茶，其實我們更願意統稱為『白茶』，這隻是叫法。並不是真實分類哦，安吉白茶屬於綠茶，而福鼎白茶屬於白茶。中國六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶《烏龍茶》、黑茶。這些分類表面上是按照顏色劃分，而實際上是根據制茶工藝而劃分的。
以綠茶和白茶這兩者為例，綠茶之所以稱為綠茶，是因為綠茶屬於不發酵茶，制茶工藝中沒有發酵這一環節；而白茶之所以稱之為白茶，是因為白茶屬於微發酵茶，制茶工藝中有發酵這一環節。
這也是區別綠茶與白茶最根本問題所在，所以安吉白茶與福鼎白茶是種類不一樣，之所以統稱『白茶』原因在於安吉白茶屬於珍稀綠茶白葉茶。
回答者:碁小
1、外觀
從幹茶的外形來看的話，雲南白茶多外形粗暴、毫多，色澤黑白相間；而福建福鼎白茶相對來講芽葉相對較小，色澤銀白灰綠。
2、湯色
雲南白茶茶湯亮堂透徹，跟著沖泡次數添加，湯色由黃轉紅再變黃；茶香中帶有濃鬱的蜜香、花香和毫香，單是隻聞香氣，便被深深招引；茶湯入喉，甘爽香醇，又不失厚重，回甘明顯，風味佳，乃白茶中的佳品。
回答者:水晶透明
有區別。福鼎白茶是註明商標註冊的，獨此一家，有商標保護法保護的。白茶，包括好多地方的很多種類的白茶。不受商標法保護。