喝綠茶傷胃?是時候揭開這個流傳已久傳言的真相了。《圖+文》

義芳君說茶 | 每日原創深度精彩茶說,告訴你一個真實茶世界!

原創/義芳君

長久以來,在茶人們的口中一直流傳著這樣一種說法:『綠茶喝多了傷胃』。

依據在於,綠茶屬於未發酵茶類,保留了最多的茶多酚、咖啡堿,喝多了對胃刺激性強,因而傷胃。

果真如此嗎?

這個問題還是要具體問題具體分析,即做到『因人而異,因時而異』。

綠茶,作為未發酵茶類的代表,其工藝特色讓綠茶保留了茶葉中最天然的營養成分,而且綠茶的鮮嫩與香爽,無疑讓許多愛好喝茶的人們感受到茶葉的清新與自然。

然,茶,『苦荼也,其性本寒』。

綠茶在保留茶葉最多本味的同時,也是性涼而偏寒,而且還是受眾面最廣的茶類,大江南北隨手喝綠茶的人們很常見。

但請注意,我們每個人的體質都不一樣。

按照《中醫體質分類與判定》中所設置的標準,人們大體可分為平和、陽虛、陰虛、痰濕、濕熱、血瘀、氣鬱、特稟共九大體質特征。

其中,對於陰虛、痰濕、濕熱等體質的人群來說,一年四季都適合喝茶性比較寒涼的綠茶,有助於祛濕去膩。

但是對於陽虛的人群來說,則最好選擇茶性比較溫和的全發酵、半發酵茶類,尤其是冬天天氣比較冷的時候,喝綠茶顯然是比較不明智的選擇。

另外,因為喝綠茶而導致傷胃,目前似乎並沒有什麼臨床實例。

更多可能是因為其自身就有胃病,隻是因為綠茶茶性較寒,過多的茶多酚、咖啡堿起到刺激作用。

所以,依照自身情況吧。

如果是自己本身就有胃病,或者季節不對,那最好就不要喝綠茶,可改喝其它茶性比較溫和的茶類。

那如果自己特別喜歡綠茶,非常想喝綠茶,咋辦?

實際上也是可以適當喝一些的。

譬如,我們可以選擇綠茶品類中咖啡堿含量比較低的高山綠茶。

另外,沖泡時,可以適量減少投茶量,出湯速度比原來快一些。

總而言之,就是減少咖啡堿的含量,達到減少刺激性的目的。

我是義芳君,國家級評茶員,致力於分享原創茶文化、茶健康等專業茶知識。

喜歡就關注,有用就分享,轉載請務必保留出處!