春白茶季人潮湧動
搶不過怎麼辦？
老實等秋茶？
不可以！
搶不過，就加油搶！
好茶不會等待，都需爭取
文 | 小白
01
壽眉春秋皆采茶，為何非要湊春白茶季的熱鬧？
昨個兒看見有個茶友發了條朋友圈：熱鬧是他們的，我什麼也沒有。
底下還配了個茶友群裡面聊得熱火朝天的截圖。
這是怎麼了？
迎面撲來這沙漠孤狼的孤寂感。
於是評論了幾句，一來一往，就開了小窗口聊了起來。
原來這位茶友新入白茶圈不久，獨愛壽眉，看這春白茶太過火熱，於是想避開買茶的人潮。
秋壽眉的產量多，想來那時候買茶的人應該會寬松些，價格也更有餘地。
哎喲喂，這茶友可就想錯了！
秋壽眉與春壽眉雖然同屬壽眉品級，但是湯水、口感和香氣都有所不同。
您是將這兩種茶類混為一類了啊。
秋白茶是另一波的熱潮，趁著春白茶還沒上市，您呀，還是去湊湊熱鬧吧。
02
春白茶品質高，不容錯過。
春天的氣候與秋天可完全不同。
春季低溫，就說今天吧，又下雨又降溫的，穿了三件還凍得哆嗦。
人都凍成這樣了，害蟲更是無處藏身。
再加上高山上的晝夜溫差大，害蟲幾乎沒法出來作威作福。
白茶的品相和品質也就得到了更好的保障。
對於白茶來說，春天的光照強度弱，也是有所助益的。
足夠但不熾熱的春季暖陽，使得白茶更多的保持鮮嫩，不易老化和纖維化。
鮮嫩的春白茶也因此保留了更多的白毫，使得葉片單薄的自己有不輸於秋白茶的耐泡度。
最後是營養物質層面，白茶在冬季時期休養生息。
將營養物質都積累起來，分配到春季萌發出的芽頭上，這時候的新芽，雖然個頭不大，卻是白茶樹一冬的精華所在。
高山春白茶品相好，長得美；品質好，耐沖泡；個雖小，營養高。
簡直就是白茶界裡的『白富美』啊，如此人物在眼前，茶友居然無動於心，想等著秋白茶季再入手？
莫非您是現代柳下惠？
實在是佩服佩服，小白與眾茶友日日念叨春白茶，早就等的心焦。
03
春白茶選擇多，不期而遇更好的。
這位『柳茶友』是剛剛接觸白茶不久的新茶友，初遇白茶時是喝的壽眉。
據說茶友口述，是一見鐘情，後來便沒有再試過其它的。
這未免有些可惜了，白茶家族當中可不止壽眉一家獨大。
白毫銀針與白牡丹在春白茶季的時候也是爭先恐後，欲拔得春白茶頭籌。
壽眉是白茶當中的葉茶，枝葉寬闊，有財主家的闊綽，能容得許多內質安家落戶。
地廣物博，壽眉當中的內質自然豐厚，湯水稠滑醇厚，香氣變化多端。
是老茶友們口中極有口碑的耐泡茶。
不過僅僅如此，是不能夠讓其它兩種白茶品類服氣的。
白毫銀針雖然看著小巧玲瓏，卻不是個嬌氣的。
層層包裹的筍狀結構，表面覆蓋了厚實的白毫，白毫本身具有一定的防水作用。
一次沖泡是很難將它全部浸濕的，一次次的沖泡，一次次的沖鋒陷陣，隻能使得部分的白毫被打濕，內質溶出。
白毫銀針總是有所保留，又有所發揮，湯水每每甜潤飽滿，極富氨基酸的飽滿感。
白牡丹最近說的少了，得好好提提它。
白牡丹是白茶當中的芽葉茶，既有厚實的白毫也兼得葉片的花香豐饒。
雖然不如其它兩種茶葉的特點極致，但中庸也是一種智慧。
介乎於兩者之間的白牡丹，可以說是兼得了兩種白茶品級的優點，再加上本身清雅花香的增色，是絲毫不落於人後的勁敵。
白毫銀針、白牡丹與壽眉，都是白茶的一員，繼承了白茶當中的各個優點。
說自己獨愛一種？
結論別下的太早，喝茶的日子還長著呢，哪知誰才是此生深愛。
多看，多喝，春白茶入股誰都不虧。
04
新茶不嫌多，存老慢慢喝。
有些茶友趁著春白茶還沒上市，開始計算起自己每日喝茶的劑量來。
想說一年買一次的量，別不夠喝，也不要剩太多。
幹嘛呀！這麼緊巴巴的。
白茶又不是隻能喝新鮮勁兒的茶葉。
買少了，便有一段日子要可憐兮兮的等待，好似脫群大雁，生出一陣寂寞悲涼來。
買多了自是歡喜，可將富餘的部分陳化為老茶。
陳一年，聞它漸漸沉靜下來的香氣，品它稍稍平穩的清新感。
陳兩年，嗅它沉淀下來，富有質感的花香，幹燥的粽葉及木質香氣也讓人覺得治愈。
陳三年，便可聞見安神的草藥香氣，湯水醇厚，在舌尖流連忘返。
新白茶從來不用擔心買的太多，隻擔心太少，不夠喝，不夠藏。
若有好運氣，遇見不錯的品質，可不要錯過了。
05
早點兒存茶，便早些嘗到老白茶。
都說書到用時方恨少，小白寫文章的時候尤其如此。
老白茶也是如此，到要喝的時候，才覺得是不是年份不夠，是不是存的不夠多。
早知道就多存點兒了，早知道就存早些了。
儲存老白茶最好的時間，除了十年前，就是現在了。
春白茶季太熱鬧，擠不進去？
別逗了，好茶都是要搶著買的。
好品質的秋白茶也是靠搶的，若是太過安穩，太過佛系，好茶可不會在原地候著你。
世間萬物皆是如此，美好的事物都是需要主動爭取的。
06
現在的人吶，不愛爭不愛搶，清心寡欲的很。
凡事講究隨緣，但是有些東西真的不能太過隨意了。
遇到喜歡的東西太不容易了，怎麼說也要爭取一把啊。
春白茶季是熱鬧的，也可說明春白茶的品質確實有出眾之處。
熱鬧是大家的，且去湊湊熱鬧吧。