【普洱中國】普洱茶的行茶法，你看到這個題目是不是覺得小編寫錯別字了？
當然不是，普洱茶的沖泡方法也稱為行茶法，自成一體，獨具風韻，魅力無限。
行茶法有條有序，優雅的一招一式不僅是行茶過程，還表達著特定的含義，給品嘗者感官與精神的享受。
泡茶的工具最主要是使用蓋碗和紫砂壺，以紫砂壺為例沖泡普洱茶，行茶通常有九個步驟：
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孟臣溫暖
將煮沸的水倒入壺中，把壺溫熱後又將壺水倒至水方中。
先行溫壺，意在沸水沖泡茶葉時不至於冷熱懸殊。
『孟臣』一詞，取自明朝紫砂壺工藝大師惠孟臣所制『孟臣壺』。
佳茗鑒賞
用茶則、茶荷盛起將沖泡之茶，請客人鑒評、觀賞。
普洱入宮
將茶則所盛的普洱茶待客人觀賞後撥入壺中。
投茶量視人數而定，一般投茶5g左右，6人以上可投10g.
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遊龍戲水
第一開茶沖泡，將煮沸的開水成45度角定點沖註入茶壺中，使壺中的普洱茶隨高溫水流快速翻滾，以將結緊的茶葉泡松，並洗滌粉塵。
然後將茶湯倒入公道杯，再逐一倒入茶杯保溫。
祥龍行雨
第二開茶沖泡，將煮沸的開水以右向左以畫圓的方式快速倒入壺中，均勻沖泡茶葉。
沖泡時間視茶湯顏色，適當增減。
這樣泡出來的茶湯才會濃淡適度，湯色紅艷，圓滑回甘。
湯入茶海
將壺中沖泡的普洱茶湯倒入茶海《公道杯》中，濃紅透亮的茶湯倒入茶海中，雲蒸霧繞，沉香散發，請客人觀賞，共同分享。
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鳳凰點頭
把壺中剩餘的茶湯全部倒入公道杯中，以鳳凰三點頭的姿勢，表示向客人頻頻點頭行李致意。
普降甘霖
將公道杯中的茶湯平均斟入每位客人的茶杯中，茶湯以滿七分為度。
俗語雲『酒滿敬人，茶滿欺人』。
表示對客人的敬意和泡茶人自己的謙虛。
奉茶敬客
將裝有茶水的杯子放在茶托中，一一奉給客人，讓客人細細品味，領悟普洱茶的韻味。
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茶文化是歷經千百年才演化而來，博大精深。
喝茶之人沒必要統統掌握，但是一定要了解。
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