選茶有方，飲茶有道。
如何辨別一款茶的好壞，並去品飲它，是很多人不擅長的。
大家可以通過眼見、耳聽、鼻嗅、舌嘗、身觸來辨別一款茶的好壞。
上期我們為大家講解了如何通過鼻嗅來辨別茶的好壞，今天我們繼續為您講述判斷茶品質的第四步：舌嘗
好茶不怕細品，一款茶的優劣直觀體現在滋味裡。
喝茶，講究趁熱喝，因為對大部分茶葉來說，茶湯的溫度越高，香氣更高揚，口感也更豐富。
當然喝熱茶不是喝燙茶，溫度太高不僅味覺受燙後會麻木，對健康也不利。
關於喝茶，茶界有個不成文的方法——吮吸法。
用吮吸法將茶水吸水口中後，用舌頭讓茶湯在口腔中打轉，使茶湯與舌頭充分接觸，這樣便能全面感受到茶湯的滋味。
之所以這樣做，是因為我們舌頭不同位置感受到的味道是不一樣的。
舌尖主要感受甜味，舌根主要感受苦味，舌兩側主要感受酸味和咸味。
不同的茶，茶湯滋味不同，我們可以根據各大茶類的標準來對比自己喝到的茶湯滋味。
以桐柏紅茶為例，優質桐柏紅茶滋味醇厚、甘甜爽滑、花果香濃鬱、水中帶甜、甜裡透香，如果你喝到的桐柏紅滋味單薄、澀口，有麻嘴厚舌的感覺，那一定是遇上劣質桐柏紅茶了。
以上就是如何通過舌嘗辨別茶葉品質的好壞，敬請關注桐柏紅茶業微信公眾號，下期繼續為您講述辨別茶葉五步法的第五步—身觸