那個產區的普洱茶好?我為什麼鐘情於臨滄產區的。《圖+文》

【普洱中國】眾所周知普洱茶有三大主產區:版納、臨滄、普洱。

關於這三大產區,行業將其進行了排名,排名第一的是版納產區、其次是臨滄產區、再是普洱產區。

為什麼這麼排名呢?

我並不關心,因為茶這東西好不好要嘴巴說了才算數。

這麼多年來三大產區的茶我也都有接觸:臨滄的勐庫茶、版納的易武、普洱困鹿山等等。

喝了這麼多好茶,喝到最後我最終偏愛臨滄產區的普洱茶。

雲南三大茶區的茶喝了不少,我個人覺得這他們的基本特點就是版納產區的茶氣正、臨滄產區的韻味好,普洱茶區中和兩者,苦澀兼具,但是比較淡。

臨滄產區的茶葉澀味明顯,是做紅茶的理想原料,用同樣的原料制作出來的普洱茶澀味會比其他產區的明顯,但是上好的臨滄茶澀味轉化很快,生津迅速。

喝口上好的臨滄普洱茶湯,茶湯經過舌頭到達喉部,苦澀才開始感覺到就被就被轉化出的一絲絲甘甜代替,這感覺讓人回味。

這是我偏愛臨滄茶的原因之一。

這裡我也不是說其他產區的茶葉不好,之所以有這樣的偏好,是因為是我能喝到臨滄勐庫地區的好茶。

稍微懂茶的人都知道,想買到上好的茶葉要運氣和實力結合才可以,我剛好有個多年的老友是臨滄勐庫的本地人,他家也剛好種茶,每年我都會從他那裡購買他家自制的普洱古樹。

我想多年的老友他應該不會把生態茶充當古樹茶寄給我的。

這也是我偏愛臨滄產區茶葉最重要的原因:能喝到好茶。

普洱茶的產量很大,但是高品質的產品很少,愛喝茶的、想要開始喝茶的朋友一定要少喝低價、便宜的茶品。

讓自己喝到最純粹的茶是次要的,健康才是最重要的。

喝到肚子裡面的東西,當然要選擇高質量的。

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