美國時間3月30日，恰逢星巴克生日，加州法院裁定：咖啡可能致癌，星巴克等所有咖啡店必須在產品上貼上警告致癌風險標簽。
原因是市面上出售的烘焙咖啡中，發現含有高濃度丙烯酰胺，這是一種有毒的致癌化學物質。
『 咖啡致癌 』消息一出， 各界反響不一，有人認為是誇大其詞，有人認為是無足輕重，有人則憂心忡忡，慌亂不已。
也許未來咖啡將和香煙一樣必須貼上『有害健康『的字眼，但是我們可見的結果則是，即使是貼上了』有害健康『的標簽，人們也不會遵循這個建議選擇戒掉咖啡。
但咖啡中含有的有害物質很少，隻有在達到一定劑量的前提下才會對人體產生害處，而按照每個人每天所喝到的咖啡來計算，要達到有害含量的標準也不是很容易的。
既然咖啡有害健康，那不如就改喝茶吧！
沉淀了幾千年的茶文化最開始是以藥的形式出現的，所謂藥食同源就是這樣理解。
而已有科學論證，喝茶對人體健康有很多益處。
茶葉中內含物豐富，有兒茶素、氨基酸、維生素等，這些天然的營養成分對殺菌消炎都有一定的效果。
綠茶
綠茶未經發酵，制作後依然保持鮮葉的色澤。
中國地大物博，知名的綠茶品牌更是數不勝數，綠茶也受到世界各國的歡迎。
在飲用上，長飲綠茶帶來的好處更是數不勝數，綠茶有降脂減肥的功效，常飲茶可以去除火氣，也能夠減輕抽煙帶來的尼古丁的傷害。
綠茶自春季上市，一直到夏季這一階段都備受歡迎，原因還在於綠茶微寒，可以降火，緩解發熱口渴的症狀。
紅茶
紅茶作為全發酵茶，色澤油亮烏潤，茶湯更是明亮鮮艷。
國內比較知名的紅茶有祁門紅茶、武夷紅茶和雲南滇紅。
紅茶因為是全發酵茶，紅茶在加工過程中，鮮葉產生了諸多的化學反應。
也大大降低了茶葉中含有的茶多酚，產生了諸多營養元素且香氣高長。
與綠茶的苦寒不同，紅茶性溫且功能性比較強，能夠強壯骨骼、心臟、養胃護胃，舒張血管等功效。
烏龍茶
烏龍茶又被稱為青茶，在幾大茶類中中獨具特色，具有很強的藥理作用，被稱為『健美茶』和『美容茶，在分解脂肪和減肥健美方面有重要的作用。
青茶中包括烏龍茶、鐵觀音等幾大類，不同的茶葉中含有的有機化學成分也不同，高的多達五百多種。
能夠改善皮膚過敏，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪堆積。
黑茶
黑茶起源於藏茶，因成品茶的顏色呈現為黑茶而得名。
我們熟知的湖南、四川、雲南等地都盛產黑茶。
由於地理位置等元素，最早之前，西北地區缺乏蔬菜和水果，而長期飲用黑茶則能夠補充這些維生素。
因此黑茶又有『生命之茶』的說法。
白茶
白茶作為不發酵茶，保持茶葉鮮葉本身的一些內含物，除了如綠茶一般有清熱解暑的功效之外，另有治療麻疹、促進血糖平衡的功效。
此外，白茶在明目上也有很大的功效，長期飲用能夠預防夜盲症和幹眼病。
黃茶
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，隻是增加一道『悶黃』的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部份氧化。
黃茶對胃脾都非常有益， 『悶黃』的輕發酵過程中會產生大量的消化酶，能夠養胃護胃，改善消化不良、食欲不振等症狀。
綜上所述，不同種類的茶葉有不同的主要功效，但是對於茶葉來說，其中內含著諸多有效成分在人體健康方面各有益處。