回答者:用戶3596077454025
烏龍茶。一般我們所謂的生茶與熟茶，主要是指焙火而言，依焙火時間長短及焙火的輕重，又可分為：一、輕焙火茶：亦可稱生茶；二、中焙火茶：亦可稱半生熟茶；三、重焙火茶：亦可稱熟茶。
茶葉一般以烘焙程度分 —— 極輕火、輕火、中火、重火。
極輕火烘焙 —— 生茶：龍井、碧螺春、白毫烏龍(東方美人)。
輕火烘焙 —— 生茶：包種茶、高山烏龍、凍頂烏龍。
中火烘焙 —— 半生熟茶：烏龍茶、高山烏龍、水仙、佛手、鐵觀音。
重火烘焙 —— 熟茶：鐵觀音、水仙特色。
極輕火、輕火茶 —— 氣香(清香)，味淡《喉韻較輕》中火茶 —— 氣香(飄逸香)，味甘(喉韻佳)。
重火茶 —— 氣香(沉穩香)，味甘(喉韻最佳)。