寒冷的冬季，正是喝桐柏紅茶的好時節。
桐柏紅茶因為其溫和的屬性，老少皆宜，受到很多茶友們的喜愛。
但是經常有茶友疑惑：為什麼自己沖泡出來的茶湯帶有酸澀味，口感和滋味並沒有想象中的美好？
是因為茶不好嗎？
還是你的打開方式不對？
想要喝一杯醇厚甜潤的桐柏紅茶，不僅需要好的茶品，還需要有正確的泡法，有幾個小細節是要注意的，這樣才能使茶的香氣與滋味得到正確的體現。
1、選擇適合的茶具
現在通用的茶具有瓷器、陶器、玻璃、塑料……沖泡桐柏紅茶，桐柏紅蓋碗和桐柏紅提香杯是比較不錯的選擇。
2、控制茶水比例
茶水比例是要根據茶器容量大小，茶葉的特點不同而具體調配，一般沒有特別具體的數值。
桐柏紅茶的茶水比例與綠茶類似，110ml容量的蓋碗搭配4-5g左右的茶葉即可。
註水一定要蓋過茶葉，茶量多了，註水相對要多，茶量少了，註水相對減少，避免過濃。
3、注意註水方法
最佳方式為定點註水：從杯壁定點將熱水註入或是沿杯壁轉圈註入。
桐柏紅茶的茶葉較為嫩，不能直接將熱水澆註在茶葉上，否則會破壞茶湯的口感。
除此之外，註水時還需要把握註水的水流大小與速度。
註入的水流大小也是有所講究的，水流大小可以分為：柔和細水流註入、穩重中水流註入、陽剛較大水流註入。
5、控制沖泡的水溫
水溫的控制要結合茶葉的種類及個人口感來掌握。
一般茶質嫩的，水溫不宜太高，茶質偏老，水溫可相對高些：芽頭類桐柏紅茶，一般采用85℃-90℃來沖泡。
沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，再等它冷卻到所需要的溫度。
剛燒開的水，等水泡都沉了，打開蓋再等一小會，一般可降到95℃-97℃，註水入茶器裡，水溫會降低1℃-3℃，冬季天氣寒冷，冷卻時間不宜太久。
5、注意出湯時間
桐柏紅茶不需要溫潤泡，一般要求快出湯，保持3-5秒。
如果想口感強烈一點，可浸泡時間長一點，具體還是要看喝茶人的喜好。
以上就是沖泡桐柏紅茶要注意的一些細節，大家可以根據自身的實際情況進行選擇。