丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
老早就收到消息，5月13號采雀舌。
李麻花為此提前定好了鬧鐘，準備13號的時候去親自采雀舌。
她一直有個夢想，想知道毛茶時期的雀舌，是不是擁有比成品茶時期更加濃鬱的脂粉香？
那你要找張穩當的凳子坐好，萬一沒坐穩，被香暈了怎麼辦？
我調侃她。
被正在給芍藥剪枝和換水的李大姑娘，劈頭扔了一枝花梗。
今年的芍藥很奇怪，連買了N次了，沒有一次是像往年那樣，能開出碩大的結實的持久的花朵的。
要麼不開，從頭到尾是個骨朵，要麼開兩三天，花掉了，要麼就是半開，打開個縫，最終幹縮而去。
真是奇怪。
記得有一年在上海，買了山東的大芍藥，艷艷的玫紅色，是我最喜歡的樣子。
想象一下我們是大唐的女子，陽春三月的時候，去樂遊草原郊遊。
李麻花穿著齊胸襦裙，頭上簪著朵碩大的玫紅色重瓣芍藥，身形高挑，身姿卓然。
有膽大的少年，采了杏花來送她。
結果，頹喪而去——被嘲笑采花技術不好，花枝采得太短了些。
嗯，要論采花，阿蘿是專業的。
我們在太姥山上春茶季的時候，有機茶園下面那條岔路口的桃花樹，硬生生被她折下來一大枝，扛回了家。
《2》
這世界上的事，計劃永遠沒有變化的快。
在5月11日的早晨，我們接到通知，雀舌的采摘，要提前了。
這徹底打斷了我們的部署和計劃。
我們被新白茶們阻在了福州，隻能派團隊的其它小夥伴，去武夷山，采雀舌。
雀舌這款名叢，擁有獨特的脂粉香，卻遲遲才盛開在武夷山的丹霞地貌、正巖山場裡。
它的采摘，比早生種如黃觀音、金觀音、金牡丹要晚；也比當家花旦如水仙、肉桂要晚；甚至比其它的名叢們，都要晚。
谷雨前後采黃觀音金牡丹，五一節前後采水仙肉桂，而遲至五月中旬，雀舌這位名叢，才姍姍來遲。
此時的武夷山，已經是茶季的尾聲了。
外地的制茶師，外地的采茶工，大多已經返鄉，留下來的，基本上是本地人。
曾經的屬於春茶季的喧囂與熱鬧，也已經過去。
現在的武夷山茶廠裡，大多數時候，是茶香撲鼻的。
走水焙時散發出來的茶香，此起彼伏，家家戶戶都有，競相散發出來，能縈繞村子三公裡半徑。
《3》
今年的雀舌，產量還未知。
去年做十來桶茶青。
不過一天采不完，要采三天左右。
11號開始采，隻采了半天。
12號下雨，沒采。
13號看天氣情況而定。
如果13號還下雨，那隻能推到14號去。
如果還下，那估計，今年的雀舌，也就到頭了。
雖然未必會比去年產量少，但量不會增加，卻是肯定的。
有的時候，有一些你心心念念的茶，便老是命運多舛。
今年春茶季，在黃觀音的季節，陽光燦爛；在水仙肉桂的季節，天公作美；而在雀舌的季節，5月上中旬，福建廣東，暴雨連連。
也是，常年的春末夏初，總是雨水多的。
對於這種特殊的氣象，古人已經寫過了：連雨不知春去，一晴方覺夏深。
是以，我特別鐘愛的，給新茶友們強推的『名叢雀舌』，便不幸地把采摘季，定在了梅雨季節的當口。
這特定的天氣，也決定了這款脂粉香的名叢、古老茶樹品種的後代、大紅袍的嫡系，產量不會太高——跟黃觀音金牡丹金觀音黃玫瑰這些早生種的產量，那完全不是一個重量級的。
不多，不多也。
好喝，好喝也。
《4》
妖嬈的脂粉香，是雀舌的標簽。
是這位原產自九龍窠，從大紅袍第一叢母樹有性後代中選育出來的茶樹，它屹立於武夷巖茶萬花叢中的立身之本。
這股子脂粉香，像極了秦淮八艷發間的那朵小花，被酒熏過，被體溫一蒸，散發出來的那股子芳香。
那是一股盛世太平的氣息，銷金窟裡，綺麗柔靡，香馥馨甜。
俗稱溫柔鄉的，便是了。
雀舌的這股異香，是老茶客的調味小菜，是新茶客的心頭好，是如村姑陳這般博愛茶人的，白月光。
年年一定要喝一次的那種茶。
念念不忘，千千結之。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。