大紅袍辣椒優缺點??《問答》


回答者:小雨滴LJL

大紅袍辣椒屬於一種特產辣椒,大紅袍指的是產地。大紅袍辣椒顏色很鮮亮,外表很好看的,辣味也超級正的一種紅辣椒。

大紅袍辣椒在四川農村普遍栽種辣椒,品種相當齊全。據宣統元年刊印的傅崇矩編撰《成都通覽》記載成都之農家種植品有:大紅袍海椒、朝天子海椒、鈕子海椒、燈籠海椒、牛角海椒、雞心海椒。成都之四時菜蔬:五月有青辣子,六月有紅辣子、燈籠大海椒,七月有燈籠海椒,八月有海椒、紅海椒。成都之咸菜用鹽水加酒泡成,家家均有:魚辣子、泡大海椒、魚乍海椒、辣子醬、胡豆辦。



回答者:極速旭日Q9

燈籠辣,肉厚,油炸特香,辣中帶香,不太刺激