青磚，一個帶有迷惑性的名字。
不要以為名字有個『青』字就誤以為是青茶。
這裡的『青』是制作的原料為老青茶。
而經過渥堆發酵、篩切制坯、蒸壓成型、烘幹等一系列工序後制成的青磚是實實在在的黑茶。
其磚面色澤青褐，湯色紅黃明亮，具有青磚茶特殊的香味。
青磚黑茶主要產於湖北的咸寧地區，已經有一百多年的生產歷史。
青磚茶
也許青磚黑茶在黑茶大類裡面隻有較小的市場占有率，但是青磚黑茶在湖北湖南一帶還是比較盛行。
另外，青磚茶主要銷往內蒙、新疆西藏和俄羅斯等遠東地區，所以青磚茶也被人稱為『邊銷茶』。
可煎煮的調理茶
青磚茶除了正常沖泡外，很多人會把茶磚弄碎，放進水壺中加水煎煮，煎煮後的茶汁又濃又香，十分可口。
因為飲用青磚茶能夠改善人體腸道的微生物環境，所以除了暖身禦寒的功效外，青磚茶還可以消滯利胃通腸道以及治療腹脹腹瀉。
煎煮青磚茶
更像是日常必須用品
在中國的西北地區，很多遊牧民族的食譜中會出現大量的牛肉，羊肉和奶酪。
不是他們不喜歡吃蔬菜水果，而是因為當地不適合種植果蔬。
所以黑茶就充當起蔬菜的角色了。
一方面可以補充日常所需的部分維生素，而更重要的另一方面是青磚茶具有解油膩與幫助消化的功能。
它更像是一種日常的必須用品，這種現象在西藏，內蒙古地區也十分常見。
這也解釋了為何青磚茶會遠銷到大部分邊疆地區。
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