濕倉普洱茶喝了會致命麼?《圖+文》

影響一款普洱茶是否是好茶的因素,除了原料、工藝,還有一個重要的環節,就是倉儲!目前,普洱茶倉儲主要有三種:濕倉、自然倉、人工調控倉。

濕倉在70~90年代做得較多,標準濕倉就是人為的制造高溫高濕的倉儲環境,讓茶葉發酵,發酵度可以達到三丶四成,整個茶體可見明顯白黴。

2000年以後被基本否定,但把茶故意存放在高溫高濕的馬來半島、香港、廣東讓其輕度黴變《發酵》也屬輕度濕倉。

近日,普洱茶致癌的謠言持續發酵,然而細心的網友發現,所謂檢測出來有黃曲黴的茶,都是濕倉的普洱茶。

那麼濕倉普洱茶到底是一種怎樣的存在呢?

所謂濕倉是指潮濕的倉儲環境。

通過人為地改變茶品存放的濕度、溫度,讓茶葉在高溫高濕以及不通風的環境下快速轉化。

從而使茶葉加速『陳化』而形成破壞茶葉纖維,改變茶葉原有的本質,違反茶葉內質自然氧化發酵的黴變茶,這樣的茶叫做濕倉茶。

濕倉普洱茶湯色又暗又深,不清亮,除非是濕倉程度非常輕、老茶或退倉多年的茶品,才有可能清亮而油光。

一般不是濕倉很重的茶一開始的表現會非常驚艷,比如湯甜水滑,甜度和潤度都很高。

不過無論怎麼泡都會有一股倉味,這是濕倉茶最大的缺點。

但是一定要注意,倉味和普洱熟茶的陳味不是一回事,不能混為一談。

而至於覺得怎麼區分,就要經過自己多喝多看才能知曉了。

茶發黴後,茶葉裡會滋生多種有害細菌,傳說中的吃了會中毒會致癌的黃曲黴毒素,就存在於發黴的普洱茶中。

但是這樣說說明普洱茶致癌麼?

科學證明:茶葉本身缺乏產生致病致毒劑量黃曲黴素及其他有害毒素的物質基礎,這些能夠致病致毒的有害毒素的數量微乎其微可以完全無視。

二是茶葉中即便含有極微量有害有毒物質《嚴格來說空氣中也會含有極微量黃曲黴素》,但茶葉的沖泡飲用方式又不同於糧食的完全食用,真正溶於水並被攝入體內的很有限。

因此喝普洱茶致癌的說法完全是謬論。

但是,發黴的普洱茶,口感和滋味都不盡如人意,而且喝多了確實對身體也不好,所以,濕倉發黴的普洱茶。

不管有多名貴,還是別喝了!