最近，方舟子又出來走動了，並且把目光集中到了普洱茶界，一篇『普洱茶能防癌還是致癌』，引起了茶界的軒然大波，而一些對普洱茶一無所知的噴子也乘機落井下石，一口咬定普洱茶致癌不能喝。
最近范爺要結婚的消息也是網絡一大熱門話題，朋友圈都在說：36歲的她嫁給了愛情。
但是，要知道，以前噴過范爺的人，也是不計其數的。
所以說，一個人經得起多大的詆毀，就受得起多大的贊美！在這個網絡暴力的時代，謠言並不能擊敗任何一個強大的人！
言歸正傳，關於普洱茶致癌的言論，其實流傳已久！
方舟子文中列舉了兩項實驗：2010年，廣州市疾病預防控制中心研究人員抽查了廣州市場上的70份普洱茶樣品，100%被檢測出黃曲黴素。
2012年，南昌大學一名食品工程碩士研究生重復了廣州疾控中心的研究，結果也和廣州疾控中心研究結果一致
從檢測結果上，當然是『100%』檢測出了包括黃曲黴素在內的有害致癌物，但細心的讀者一定發現了，論文的摘要第一句話非常重要『為了解廣州某茶葉市場濕倉儲存普洱茶中真菌毒素的污染情況』，真相來了，方舟子如獲至寶的結論來自於『濕倉』茶。
何為濕倉？
何為幹倉？
由於普洱茶獨特的風味，尤其是發酵茶的特點《生茶半發酵、熟茶全發酵》，在存儲過程中，會根據地點的不同，轉化出不同的風味，比較著名的有：港倉、廣東倉、昆明倉等等，而在市場混亂時代，有奸商為了加速茶品的發酵，把茶放置於高濕度、溫度的地方加速轉化，這樣造成的結果是濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠黴或灰黴，也就是黃曲黴素產生了。
甚至有奸商會把這種黴味、倉味包裝和教育茶客為『陳味』『勐海味』，冒充老茶謀取暴利，這種現象在早期是存在的，但在講求保健、健康的品飲觀念下，幹倉茶幹倉普洱茶的條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感，品質優良的幹倉普洱老茶，更能體現普洱茶的風味和韻味，由於口感的多樣性，懂茶的茶友最終都會從其他品類轉成普洱茶的忠實擁護者，比如說前幾年馬雲和李連傑品飲百年老茶，並且推出了自己的普洱茶品牌、張國立高價收藏普洱茶和普洱茶膏等等，餘秋雨更是出了不少關於普洱茶的著作和文章，儼然成為普洱茶文化學者。
幹倉成為主流，濕倉早已成為行業中人人喊打的產品，方舟子偷換概念，把所有普洱茶都冠以『致癌』的帽子，是極度不負責的做法，筆者也能看出，深諳媒體炒作套路的『方舟子』，絕非無心，而是故意，否則這種常識性的問題，非要用似是而非的『科普』，進行恐嚇，這種用心，自有人心可鑒！
所以說，普洱茶不管熟茶還是生茶，只要是工藝、原料、生產環境、農殘等沒有問題，在優質倉儲下的品飲，是非常安全的，不存在『致癌』一說，方是民故意用偷梁換柱的方式，所舉的案例要麼是個例，要麼就是特定環境下的實驗結果，反而佐證了普洱茶的健康。
當然，與任何茶類，食品一樣，發黴的物質當然是趕緊扔了，毫不猶豫！
最後，可憐方舟子，至今沒喝過幹倉茶！但是普洱茶界應該感謝方舟子，讓普洱茶被更多的人所熟知！