丨本文由小陳茶事原創
丨首發於搜狐號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
又是一天的雨。
大約已經半個月了，天天就是這樣的淅淅瀝瀝，點點滴滴到黃昏。
節氣上說，這叫梅子黃時雨。
我喜歡梅，楊梅，青梅，都可以泡酒。
泡過酒之後的胭脂梅，特別好吃，酸酸甜甜，還有股濃醇之至的酒香，那滋味，太豐腴迷人了。
阿蘿是釀果酒的高手。
從去年開始，我們就迷上了釀果酒，福建漳州的浮宮楊梅，詔安的胭脂梅，平和的柚子，金桔，還有新疆的大石榴，統統被買回來，配上李麻花老爹贊助的五糧液，釀了好多個大瓶。
還有參茸茶友送的人參和五味子，也釀了兩瓶。
到了年下，天氣冷的時候，空氣裡都是清冷的氣味，用照燒醬燜上一鍋海鮮，坐在窗邊，喝一杯暖酒，身心俱安。
所以，村姑陳雖然不喜歡下雨，但卻極喜歡這個季節。
有許多可以釀酒的果子，都在這時候上市，想著到了年底又有澄黃似蜜的胭脂梅酒喝，就是食指大動，激動莫名。
連這煩人的雨，也稍微有那麼一點可愛了。
母上大人說，晴雨相還，五月這麼多雨，七月估計會曬到暴。
也許吧，我坐在窗邊新買的高幾上，邊喝去年的谷雨茶，邊看著雨絲嘩啦。
可能等這星期的雨停，烈日驕陽就會肆虐而來。
連雨不知春去，一晴方覺夏深。
《2》
送了王小團一罐子谷雨茶。
今年的。
她打開一看，嫌棄的眼神溢於言表。
『你們家那麼多好茶，偏偏送我這個不值錢的老葉子』
呃，這春壽眉也是有芽有葉的，怎麼就成老破葉子了？
李麻花一臉尷尬。
我微笑，且不跟她理論。
燒了沸水，燙壺溫杯，打開罐子，抓了兩撮谷雨茶放進蓋碗裡《王小團家沒有克秤》，再用滾燙的沸水沖進去，快速地倒出來。
分到品茗杯裡，遞了一杯給王小團。
她勉強端起來，聞了聞茶湯，臉上的神色略微有點松動，想來這谷雨茶湯的香氣是不錯的。
接著她喝了一口，抿了抿，再喝了一口，又咂了咂，最後，把杯中的茶湯一飲而盡。
我問她，怎麼樣？
她強繃著臉，說，還行吧。
我和李麻花對看了一眼，從對方的眼神裡看出了笑意，不過臉上可不敢露出半分來，繼續泡了這2022的谷雨茶喝。
再把話題岔開，聊了一會兒茶圈趣事。
到走的時候，我作勢把這裝2022谷雨茶的罐子裝到手提袋裡，說，你既然嫌棄這老葉子，我先帶回去了，改天弄點紅茶給你喝，包證葉細條小，香香甜甜。
誰知道王小團一下子撲了過來，迅雷不及掩耳之勢，把這罐谷雨茶搶走了。
李麻花愣住，你不是不喜歡嗎，幹嘛又來搶？
王小團有點臉紅，但仍然嘴硬，說，既然來了，就不許帶走。
看在友誼的面子上，我勉強喝喝。
好吧，多謝您老賞臉。
我們告辭了。
《3》
其實，谷雨茶，就是年年都會被大多數茶友低估的一款，奇茶。
一般人說起喝白茶，無論是面子作用，還是心理作用，大多會選擇喝白牡丹——價格適中，等級不低，說出去不掉價，送禮也不跌份。
而壽眉，給人的感覺就是，便宜，低檔，一買一麻袋。
五年前，有位前輩來拜訪，我給他泡了一碗春壽眉。
鮮香，湯滑，其實很好喝。
然而他隻抿了一口，就放下來，說，白茶我經常喝，福鼎人會送白茶給我，都是一麻袋一麻袋地送。
然後我的笑，就僵在臉上了。
然後趕緊碰了一下李麻花，免得她跳起來。
想來，這就是大多數人，從前乃至現在，對壽眉的普世觀感吧——覺得它就是不值錢的樹葉子，滿大街都是，不稀罕。
但其實，壽眉是極好喝的一款茶，它自有它的獨特香氣和湯水所在。
尤其，生在谷雨節這種特殊節氣的壽眉，擁有春寒料峭的清涼湯感，偏還有春尾陽光溫煦賦予的鮮甜花香。
就是那種把一籃子鮮花灑進幽深的山泉裡，浸了一晚上，第二天喝這泉水的感覺。
又涼，又鮮，還花香清雅。
比起那些人工的香料調出來的飲料，這簡直就是瑤池仙品。
天上少有，人間無雙。
《4》
2022年的谷雨壽眉，擁有著有別於往年的香氣和湯水。
2022年，倒春寒，大雪積山。
太姥山銀裝素裹，數十年都沒有這般的分外妖嬈。
降雪之後的白茶，銀針更稠潤，牡丹更香清甘活，而谷雨茶，更加的清鬱而溫潤。
蓋香，比往年多了一股甜花香。
正常年份的谷雨茶的蓋香——有清靈的氣息在蓋上，有空山新雨後的清新在蓋上，香氣清新，鬱鬱蔥蔥。
仿佛竹香陣陣，松濤生浪。
故得名，《松風清露》。
而今年，許是大雪壓過，谷雨茶竟然生出了溫柔的甜花香。
是的，你沒看錯，原本是秋白茶專屬的鮮妍明麗甜花香，這回跑到了春白茶谷雨茶的蓋香上。
這股甜花香與谷雨茶原本的清新竹木香混合在一起，生成了極特別的一股花香——明媚的甜花香浸在竹林清香裡，又清新又甜美，又明媚又爽朗。
是一位明麗的女子，穿上了天青色的男裝。
會是那個風姿綽約的祝英臺嗎？
湯水的滋味是清新的。
輕啜一小口，口腔中便是極清新極鮮爽的感覺，又帶著幾絲薄荷香，混著清甜花香，隻覺得清麗難言，唯有雨後那朵猶帶幾顆水珠的嬌麗夏荷，可以比擬。
舌上的感覺更加美好，回甘一觸即發，在舌面上生成一層花蜜水霧，小小的水珠子在舌上滾動，芳香四溢。
且這香氛還極度持久，不肯停歇似的。
清新雅致之極，明麗嬌妍之極。
不由得憶起李易安的詞：
帝裡春晚。
草綠階前。
浸梨花。
《5》
節氣茶，總是值得一喝的。
如果新入門，看哪種白茶都是好的，亂花漸欲迷人眼，不知道該選哪一款的時候，毫不猶豫地拿下節氣茶吧。
選擇它們，準不會出錯。
如清明白牡丹，如谷雨壽眉，如白露壽眉，如秋分壽眉，如寒露壽眉，如霜降壽眉…..
每個節氣的白茶，都浸染了這個節氣獨有的物候特征，或清新，或柔美，或嬌麗，或典雅，或空靈，或清鬱…..
每一款，都個性鮮明，都適合新茶友嘗鮮，亦適合老茶客憶舊。
若把它們當成口糧茶，日日相伴，更是極好的。
天長地久有時盡，好茶相伴無絕期。
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。