買白茶,3種『白毫銀針』老茶客貼心提醒,它們買回來就是坑。《圖+文》

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《1》

前兩日,剛看到這樣的廣告推送,介紹某款茉莉銀針的。

然而,對方提煉出來的賣點,卻讓人大為咋舌。

主打概念是,芽細如針,細能穿針。

配圖上,更是擺上了一根繡花針作為對比參照物。

緊接著,旁邊像『梨花暴雨針』那樣,密密麻麻地排列著細瘦的茶芽。

據賣家介紹,他們的『繡花銀針』,珍貴之處是要用7萬顆以上的茶芽,才能做成一斤茶,全部采自明前茶芽,原料金貴又新嫩……

再接下來,就是廣告時間了。

就事論事,這樣的繡花銀針,貓膩多多。

先來解釋一下,一個專業名詞——百芽比重。

這些又細、又長、又瘦的茶芽,單顆茶芽的份量很輕,一副營養不足的模樣。

從經驗看,這100%不是明前茶芽。

春茶發芽的規律,其實與竹筍的生長過程很類似。

剛萌發時,茶芽們是胖嘟嘟的,看似短小,但卻厚實敦厚。

其模樣,可以參考頭采米針。

隨著茶芽不斷生長,類似『拔節生長』的竹筍。

長高了,變細了,但鮮嫩程度卻不如原先的肥嫩飽滿狀態。

所以,稍微了解行情,就能看出,如此繡花針一般的細瘦芽,等級不高。

若是號稱明前白毫銀針,壓根不夠資格。

雙十一到了,大家在買白毫銀針時,可要多加小心,才不會中了上述的圈套。

《2》

第一,細瘦芽別買。

買白毫銀針,應該參考唐朝的審美標準。

芽身不追求『瘦』,而是以肥美為主。

太瘦太小的茶芽,要麼是過早采摘,揠苗助長,內質實則根本沒有發育成熟。

要麼是采摘時間太遲,人為抽芯摘芽,並不符合銀針的采制要求。

《3》

第二,別迷戀『明前茶』的名號。

明前銀針,一點兒也不是稀罕物。

因為,福鼎地區的白毫銀針,幾乎年年都采至明前。

到了清明節,已經是采白牡丹的時令了。

《多數是采一級白牡丹》。

過來清明,伴隨氣溫逐漸變暖,再過不久就要迎來春壽眉的開采。

因為,在春白茶裡,明前白牡丹,或許還有些看點。

至於明前銀針,則不能體現任何獨立標簽。

就像男人女人、南方人北方人、歐洲人非洲人、老年人青年人,算下來,大家都有一層共同身份——地球人。

既然如此,所謂的明前銀針,實則沒有任何賣點。

《4》

第三,白毫銀針的芽頭,不是個頭越大越好。

之前將拍過一組對比圖——福鼎銀針vs雲南月光白。

許多不知內情的新手茶客看了,如是感慨。

看起來,月光白還不錯嘛,芽頭這麼壯。

但實際上,月光白的市場價,比起福鼎銀針相差了一大截。

因為,月光白的茶樹品種,不符合白毫銀針的適制要求。

它采用雲南當地的大葉種茶芽為原料。

大葉種茶樹,不僅葉片大,連茶芽個頭也更大。

但茶芽模樣偏彎,芽頭顏色偏黃白。

茶毫細節上,看著茶毫數量雖多,但卻沒有半點毫香。

喝起來,鮮味程度、鮮醇口感不如福鼎銀針。

養分價值上,福鼎銀針的茶氨酸含量更可觀。

考慮到兩者的內在風味相距甚遠,月光白不具備『毫香蜜韻』特征。

若是你以買福鼎銀針的價格,買入手的卻是月光白,那簡直虧大了。

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