春已至,茶漸新,雨漸勤。
春天來了雨水也漸漸躲起來了,下雨天,普洱茶的含水量會增加,容易有青味和發酸的味道,潮濕的環境,也會讓普洱的香氣難以散發。
所以,以下幾點,能在雨天盡量把普洱茶的味道沖泡到最佳。
舒適靜謐的環境
說到品茶,想要品出這道茶真正的魅力,必須要選好相應的配套器具,包括環境、茶友、茶具、水等等,環境尤為重要,不一樣的環境能喝出不一樣的感覺。
所以,下雨天,一定要選一處舒適,幽靜的地方,聽聽雨聲,看看窗外滴滴答答的雨絲,懷著詩一般的情懷,方能泡好一壺普洱茶。
透氣大肚的紫砂壺
普洱茶本身屬於大葉種茶葉,葉片肥大,粗壯,所以需要選擇大容量的器具來沖泡,才能讓普洱茶的香氣和口感得到舒展,紫砂壺具有透氣性,能夠吸收一些雜味,異味,同時,大肚的紫砂壺能夠充分將普洱茶的茶氣散發出來,達到比較好的口感。
少於平日的投茶量
由於下雨天,茶容易受到空氣中濕度的影響,酸澀味較重,所以盡量沖泡時,茶湯淡一點,所以在雨天沖泡普洱茶,應該比平時少2—3g比較合適。
口感淡醇,才能感覺舒適。
持續滾燙的水溫
普洱茶的沖泡水溫要求較高,這樣沖泡出來的茶,香氣才比較高揚,但是在陽光明媚,空氣清爽的天氣,即使溫度稍稍低一點,普洱茶的香氣也能散發出來,下雨天就不一樣了,要保持每一泡都是用滾燙的開水,這樣才能最大限度的發揮茶香。
悠然閑適的心境
最後,當然需要一顆悠閑的心,無論身處哪裡,面對何事,都要擁有一顆會欣賞,懂欣賞的心,才能感受到每一泡茶的醇厚和香甜。
綿綿細雨也好,滂沱大雨也罷。
靜下心來,好好泡一壺茶,約三五知己,感受生命的寧靜吧!www.puerzg.cn