我們經常會看到一些光盤中的茶藝表演或者是茶博覽會上的表演,茶藝小姐端坐桌前,每種茶的沖泡都伴隨著有板有眼、繁瑣而優雅無雙的姿勢,仿佛隻有那些姿勢到位之後,才能把茶泡好似的。
其實茶泡得好壞,跟姿勢的優雅沒有必然聯系,當人把注意力放在怎樣輕盈而優雅上,就不能細心的體會一泡茶,還怎能泡出真正的好茶來呢?
最高級的藝術是減法,普洱茶的沖泡也是這個道理。
普洱茶的泡法基本上是從中國傳統的工夫茶泡法中演變過來的,但是普洱茶和其它一切茶類一樣,都有簡單易行的泡法,可以讓人輕松品味韻味。
用簡潔的動作沖泡出好味道的茶,才是茶友應該學習的。
茶友日常泡普洱茶時,要遵循的一個基本原則就是,能怎麼簡單就怎麼簡單,不要去模仿那些花哨的姿勢。
但是也不要走到事物的極端上去,根據不同的茶類,有些必要的動作還是要做。
說到底,對茶性的了解決定了這種茶的泡法,也許隨著對普洱茶認識的深入,茶友會創造出更適合自己的姿勢,擯棄掉之前認為必不可少的動作。