普洱茶知識:買茶、泡茶、飲茶的誤區。《圖+文》

都說喝普洱茶對身體有很多好處,但這個是有條件的。

買好茶、飲好茶的正確方法,這些都是普洱茶對身體有功效的前提。

下面我們一起看一下買茶、喝茶有哪些誤區哦,親們得記住了。

選購誤區

——年代越久越好?

不要簡單認為年代越久遠越好。

隻有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間范圍內茶品的品質會朝『好『的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都很難脫胎換骨。

而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度,制造出所謂的『陳年老茶』。

或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。

鑒於陳年普洱茶的真假和優劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難。

建議:初涉普洱茶的朋友不要購買老茶,以免上當。

沖泡誤區

——反復燒水保持水溫?

一般而言,沖泡普洱茶的水,水溫要在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。

因此很多人每次泡茶都要把水反復燒開,有的幹脆讓水壺一直在燒,白霧繚繞,其實這樣並不好。

反復燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。

燒水過程中水不斷蒸發,每燒開一次,鹽類的濃度就增加一次。

這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至會與茶葉成分發生反應,影響茶湯口味。

有些微量金屬,比如銅、鐵,在多次燒開的水中數量增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發生反應,破壞香味。

而且,反復燒開的水含有亞硝酸鹽,進入人體後會生成致癌的亞硝酸胺。

建議:水根據喝茶的人數燒適量的水,一次性泡完以後註冷水再燒。

品飲誤區1

——喝茶可以代替喝水?

既然喝普洱茶有保健功能,那是不是可以每天隻喝茶就夠了呢?

可以用喝茶代替喝水嗎?

答案當然是不行的。

因為茶水中含有大量的其他物質,攝入過多的微量物質身體不會吸收,反而會產生一些反作用,就像我們吃雞蛋一樣,人體每天隻能吸收一個雞蛋的營養物質,吃多了,高血壓、高血脂等等都隨之而來了,喝普洱也是這個道理。

而且普洱生茶咖啡堿的含量比較多,如果喝得太多會影響睡眠。

建議:正確的喝普洱的習慣應該是每天1-2次,飲茶與飲水的量對半開。

每天喝12—15克茶葉就足夠了。

品飲誤區2

——愛普洱,隻喝普洱?

愛普洱茶沒錯,但是從健康的角度,我們並不提倡一年四季,一成不變隻喝普洱茶。

中醫認為,茶葉因種類不同,其性能和功效也各異,對人體的保健也有不同的作用,所以一年四季飲茶應根據茶葉的性能和功效,隨季節的變化而選擇不同品種的茶葉。

春季,天氣乍暖還寒,以飲用香氣濃鬱的花茶為好,有利散發冬天積在體內的寒邪,促進人體陽氣的生發。

夏季,氣候炎熱,適宜飲用不發酵茶。

如綠茶和普洱生茶,因其茶性苦寒,可消暑解熱,又能促進口內生津,有利消化。

秋季,選用半發酵茶最理想,如青茶、巖茶,不寒不熱,既能消除體內餘熱,又能恢復津液。

冬季,則應選用味甘性溫的發酵茶,如紅茶和普洱熟茶,以利蓄養人體陽氣。

建議:家裡可以多備幾種茶類,根據自己當下不同的需要喝不同的茶。

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