買白茶,怎麼知道一款茶的性價比高不高?行家:看2點就夠了。《圖+文》

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於搜狐號:小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

最近,為了備戰雙11,又陷入了試茶的循環當中。

從白茶,喝到巖茶,再到紅茶,幾乎喝遍了倉庫裡今年所有的品類。

心裡想著,挑選幾款性價比高的茶出來,給各位當『口糧』。

為此,體重秤上的數字漲了3斤。

一直喝茶,胃裡總覺得空虛,必須得吃些茶點才行。

看到網上說,有些人發胖是因為壓力太大,俗稱『壓力型肥胖』。

或許是擔心無法契合各位茶友的喜好,心理上感到壓力,從而發泄到食欲上。

《李麻花畫外音:明明是為了貼秋膘,吃了三天火鍋烤肉羊蠍子,不胖才怪!》

低調,低調。

於是,偷偷把老叢水仙藏起來,換了一泡白雞冠。

哼,誰讓這家夥當眾拆穿我。

不過,話又說回來,近來覺得苦惱,是真的。

村姑陳一個典型的金牛座,最明顯的特點,就是固執、一根筋。

不達目的,誓不罷休。

若是沒有總結出一系列有香有韻,價格還適中的茶,就自罰三杯,熬夜加班!

《2》

很多人買東西,看重性價比。

買茶,也不例外。

所以,在後臺的留言裡,常常收到有人提問,哪款白茶的性價比最高?

所謂的性價比,並不是一味地追求便宜。

畢竟在當今這個年代,人們的消費水平不斷提高,都想追求高質量的生活。

而喝茶,恰好是一件能同時滿足精神需求和物質需求的事情。

喝好茶,不僅能補益身體,更多的是對精神上的慰藉和心靈上的撫慰。

但也有人會問,不是說『一分錢一分貨』嗎?

實際上,二者並不矛盾。

花同樣的錢,買最值的商品,即使不是完美,但表現相對全面,沒有明顯的缺點,就證明這個商品是有性價比的。

能達到物有所值,甚至物超所值的效果。

並非隻圖便宜,就像你準備花500元買一塊某力士手表。

任誰都知道,肯定是假的,人家售價從來不低於五位數。

基於這一點,我相信大多數的茶友,都會追求性價比。

人人都想以相對實惠的價格,買到高品質的茶,讓自己喝得安心和放心。

但因為消費水平的差異,每個人心中的『性價比』也有所不同。

就拿白茶來說,最經常被當成口糧茶的,是壽眉。

因為產量大,價格親民,是當之無愧的『性價比冠軍』。

然而,經濟條件更好一些的茶友,往往更喜歡喝白毫銀針。

雖然貴,可勝在茶氨酸豐富,營養價值高。

尤其是荒野銀針、頭采銀針、有機銀針等,更是茶中龍鳳。

為了自己的身體著想,咬咬牙也就下單了。

另外,不差錢的壕茶友,則遵循一個原則——隻買貴的,不買對的。

就像外界不能理解,為什麼那些名媛,排隊買驢牌、愛馬仕的包包,而不考慮xxxxx層皮的國產包包?

《3》

市面上,白茶的品類很豐富。

有白毫銀針、白牡丹、壽眉,有新茶、老茶,還有散茶、餅茶。

正是先有百花齊放,才有各花入各眼。

那麼,從大眾的角度來看,性價比最高的茶,非壽眉莫屬。

首先,壽眉的香氣馥鬱。

由於壽眉生長的時節,陽光充足,芳香物質大量合成,形成了層次豐富的香型。

壽眉有花香,有草藥香,還有毫香。

以2022年的秋分茶為例,沖泡它的時候,能聞到幹凈爽朗又空靈的香氣。

初聞是清新的竹香,後又附上了幽幽的花香。

是那種低調且不張揚的小白花,開在秋陽裡,散發著甜美悠揚的香氣。

小家碧玉,淡雅宜人。

這股香氣,很容易辨別和捕捉。

不管是剛開始喝茶的新手,又或者是從其它茶類轉到白茶這裡來的茶友,都會喜歡這股鮮甜明媚的香氣。

帶著深秋夜晚的沁涼,凜冽,卻不缺少該有的濃鬱和鮮味。

隻道是,此茶隻應天上有,人間哪得幾回聞。

其次,壽眉的湯水稠潤。

比起白毫銀針和白牡丹,壽眉的葉片更寬闊,茶梗也更粗壯。

其中所蘊含的,是豐富的果膠物質和可溶性糖。

並且,必須要用沸水沖泡,才能融化其看似『堅強』的外表,讓內質充分釋放出來。

故而,一杯充盈著養分的壽眉,喝起來滑滑的,稠稠的,潤潤的。

連剛做好的新茶,都帶有與眾不同的醇厚感,這是很難得的。

最後,壽眉的價格實惠。

在兼備香氣和滋味的同時,壽眉的價格卻很親民。

因為產量比較充足,價格就下來了。

當然,壽眉之間也有區別,包括平地和高山之分,春季和秋季之分,有機和普通之分。

追求稍微高一些的,就買高山的,有機的。

不用花太多錢,就能得到一個明顯的升級,何樂而不為呢?

《4》

想要買到性價比高的白茶,要從兩個方面分析。

其一,是如何判斷茶葉的品質。

其二,是怎麼買更省錢。

決定白茶品質的因素有三點,分別是產區、工藝和儲存。

產區好的白茶,空氣清新,水質純凈,土壤肥沃,氣候適宜,茶樹養分充足,能產出高品質的茶青原料。

未來成為精品茶的概率,也更高一些。

工藝好的白茶,經由專業的制茶師之手,不馬虎也不粗心。

薄攤薄晾,日光萎凋,不會為了偷懶或者提前上市,而縮短萎凋時間,甚至直接不烘幹。

儲存好的白茶,香氣幹燥純正,沒有多餘的雜味和異味。

被存壞的白茶,往往會發酸,或者帶有巧克力味、煙味、倉味、黴味等稀奇古怪的味道。

而白茶原本清新的植物香氣,被大大掩蓋,直至消失。

如果商家沒有詳細透露這些信息,則可以在喝的過程中,抽絲剝繭。

在沖泡正確的前提下,白茶應該是鮮香醇爽的。

假若苦澀味太重,在舌面上化不開,回甘微弱,香氣薄弱,湯水寡淡等特征,通常證明品質不佳。

至於怎麼買更省錢,有很多訣竅。

比如,在各大購物節,通過滿減、湊單、贈品等方式,用最少的錢,得到最多產品。

再比如,趁著新白茶剛上市的時候,多囤一些,那時候價格是最低的。

再再比如,以買收藏裝為主。

收藏裝的價格,一般比嘗鮮裝實惠,更適合有大量買茶需求的朋友。

《5》

性價比,是要靠自己親身對比出來的。

選擇之前,要清楚地了解自身需求,以及市場上白茶的定價。

低端的,中端的,高端的,各是什麼價位。

知己知彼,才能百戰百勝。

而非人雲亦雲地聽別人推薦,這樣很容易踩坑。

相信每一個真心愛茶的人,肯定都願意在能力所及范圍內,給自己最好的待遇。

但是,更高的性價比,肯定也是理智消費的最佳選擇。

希望今天的文章,能給那些迷茫的朋友,帶來幫助。

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小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業原創新媒體『小陳茶事』主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。